雞肉味甘，性溫，無毒。功用：補(bǔ)虛，祛邪，但不可多吃，因它能引發(fā)舊病，雞雖然具有補(bǔ)益作用，但能助溫生熱。
有關(guān)雞肉功效的配方
治五噎飲食不下，胸膈阻塞，瘦弱無力：黃雌鵝1只（去毛、腸）炒作臛。面250克，桂心末0.5克，赤茯苓0.5克（末）上以桂心等末和面做索餅，于豉汁中煮，入膳食之。
治反胃：反毛雞1只，煮爛去骨，入人參、當(dāng)歸、食鹽各半兩，再同煮爛，食之至盡。
治中風(fēng)濕痹，五緩六急，骨中疼痛，不能踏地：烏雌雞1只煮熟，以豉汁、姜、椒、蔥、醬調(diào)味做羹，空腹食之。
治腎虛耳聾：烏雄雞1只，治凈，以無灰酒3000毫升，煮熟，趁熱食之，3、5五只效。
【禁忌】凡實(shí)證、邪毒未清者不宜食。
鍋巴的功效與作用 鍋巴的食用價(jià)值
鍋焦又名鍋巴、黃金粉。為燒干飯時(shí)所起的焦鍋巴。作糧食類供食。 【品質(zhì)】以金黃焦厚不糊...
麻油是什么油 麻油的功效是什么
把芝麻炒熟，趁熱壓出油，稱為生油，可以照明。經(jīng)煎煉，就成為熟油，可以食用了。下面我...
花蛤的清洗方法 花蛤怎么清洗最干凈
花蛤肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，能做湯也能水煮或者熗拌，但是花蛤清洗卻很困難，經(jīng)常會有沙...
嶗山茶屬于什么茶 喝嶗山茶的好處
嶗山茶屬于綠茶，由精選嶗山鮮茶用現(xiàn)代工藝加工而成。作為中國最北方的綠茶所具有的生長...
薏米水的功效與作用 喝薏米水的好處
薏米水是以薏米為主要食材煮制成的一種健康飲品，平時(shí)人們喝薏水水能減肥，也能利尿消腫...