【功效】腰果的味道很香，西芹含有豐富的纖維素，二者搭配口感脆香，有利于改善孕婦的胃口，增進(jìn)孕婦食欲，還能幫助孕婦消化，促進(jìn)孕婦吸收營養(yǎng)，改善便秘癥狀。
2、腰果炒蝦仁
【原料】一百五十克蝦仁，五十克腰果，適量鹽，料酒，淀粉，胡椒粉，糖和油。
【做法】①將蝦仁洗凈，去線，加鹽，料酒和淀粉攪勻。②將腰果洗干凈，往鍋里倒入適量油，熱到5成熟時(shí)加入腰果炸一下后撈出。③熱鍋冷油，加入蝦仁炒，加適量鹽和糖，倒入腰果，再攪勻，即可完成。
【功效】蝦的味道鮮甜，也含有豐富的蛋白質(zhì)，腰果的味道香，二者搭配有利于改善孕婦的胃口，增進(jìn)孕婦的食欲，還可幫助孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
3、腰果雞丁
【材料】雞胸肉1塊，青椒和紅椒各1個(gè)，蠔油和生抽各1茶匙，腰果和油和清水適量，鹽4克，淀粉少許。
【做法】①將雞胸肉洗凈切丁。②用蠔油、鹽和淀粉腌制。青椒和紅椒分別洗凈切塊備用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黃備用。③鍋中放油燒至溫?zé)?，倒入雞丁滑散，炸至金黃后撈出。④在鍋中余油中加入青、紅椒塊翻炒至軟，加入炸好的雞丁炒勻，調(diào)入生抽和清水，最后放入加工過的腰果稍加翻炒，收汁即可。
4、腰果生菜
【材料】生菜，醬油，蝦米，椒鹽，腰果。
【做法】①生菜切好過下油，加一點(diǎn)醬油，蝦米，起鍋，最后撒上椒鹽腰果。②處理起來不過2分鐘不到，吃起來很有層次感，又帶著清香，色澤也不錯(cuò)，關(guān)鍵就是簡單，好吃。
