成都是我國(guó)西南名城,她的文化景觀都是很有特色的,許多旅游愛(ài)好者都希望自已能有一個(gè)成都之行、享受一下成都的美食吧?下面我們談?wù)劤啥继厣〕杂惺裁?,供你參考?/p>
夫妻肺片
夫妻肺片正是秉承了南充厚重的三國(guó)文化精髓,揭開(kāi)了正宗的三國(guó)文化精品川菜-----夫妻肺片系列。 夫妻肺片來(lái)至三國(guó)飲食文化,成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。
毛血旺
毛血旺的名稱(chēng)來(lái)源于其創(chuàng)始人姓毛,聽(tīng)說(shuō)后來(lái)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善倒閉了。重慶的毛血旺中一般添加的是,鴨血、鴨腸、泥鰍、午餐肉、鴨肚、豬心、豆芽等,而且極其便宜,一個(gè)人要一份還吃不完。而且,吃毛血旺的地點(diǎn)非常講究,只有在磁器口才可吃到正宗的。
麻婆豆腐
是中國(guó)名菜,它的主料就是豆腐。其特點(diǎn)是外觀色深紅亮,紅白相襯,豆腐形整不爛;具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等風(fēng)味,是廣為流傳的大眾菜。特別是冬天,吃上幾口頓覺(jué)遍體生暖,血液通暢。
老隍城傳統(tǒng)鍋
品味多樣,風(fēng)味獨(dú)特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃,但它透明的餐桌、白色的壁紙,清清爽爽,頗為時(shí)尚。
二姐兔丁
在成都很有名氣,它最有名是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜