貧血的人吃什么補血最快(3)

2、羊骨粳米粥

【做法】新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥，食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。

【功效】補腎壯骨。

3、糙糯米薏苡紅棗粥

【做法】糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚，同煮成粥，食用時加適量白糖。

【功效】滋陰補血。

4、首烏紅棗粳米粥

【做法】制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可，熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

【功效】補肝益腎，養(yǎng)血理虛。

5、蛋黃羹

【做法】雞蛋2個，取蛋黃打散。水煮開先加鹽少許，加入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

【功效】補鐵，適用于缺鐵性貧血。

注意：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價鐵轉變?yōu)榈蛢r鐵，才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪幔嫼笠仔纬刹蝗苄憎匪徼F，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。