啤酒大麥在種植密度大、氮肥施用量大、越冬期氣溫偏高的情況下，旺長倒伏現(xiàn)象嚴重，導致產(chǎn)量和品質(zhì)下降，收獲難度增加。在啤酒大麥生產(chǎn)中，應及早采取措施防止旺長倒伏。
一、啤酒大麥的倒伏原因
⑴啤酒大麥根系不發(fā)達且分布淺，莖節(jié)長、莖壁薄、莖稈軟，劍葉和倒二葉肥大下彎，遇雨易造成上重下輕，出現(xiàn)倒伏。
⑵種植密度過大，田間群體過大，通風透光不良，莖稈細長，稈軟無韌性，易倒伏。
⑶肥料用量過大，尤其是氮肥的用量過大，造成旺長，田間群體過大出現(xiàn)倒伏。
⑷越冬期溫度偏高，啤酒大麥生育進程加快，麥苗生長迅速，導致田間群體過大、提早進入拔節(jié)期，后期易倒伏。
二、啤酒大麥的防倒措施
適時劃鋤和鎮(zhèn)壓，促根壯稈防倒伏。深耕斷根，一般在啤酒大麥返青至起身期隔行深耕9一lO公分，深耕后壓實土壤并澆水，以抑制麥苗徒長和無效分蘗發(fā)生。
合理密植，促進個體生長健壯，生產(chǎn)上應對生長過旺的田塊及時疏苗。
科學施肥，氮磷鉀配合施用。在肥料運籌中控制氮肥的用量，增施磷鉀肥，防止倒伏和提高啤酒大麥品質(zhì)。一般氮磷鉀肥的配合比例為l:l.5一2:O.5，在實際生產(chǎn)中應根據(jù)當?shù)赝寥婪柿λ胶侠碚{(diào)整。對壯苗、旺苗及有旺長趨勢的麥田，在返青期和起身期不追肥，將氮肥推遲到拔節(jié)期施用，以促進有效分蘗生長，提高成穗率，促進大穗大粒。
施用烯世寶等植物生長調(diào)節(jié)劑能控旺防倒。對植株高、種植密度大、植株旺長、莖稈細弱的田塊，在啤酒大麥始穗期（有5%植株抽穗時）每畝用烯世寶5O克加水25千克噴霧。烯世寶可以與殺蟲劑、殺菌劑及肥料混合施用，現(xiàn)配現(xiàn)用，但不能與堿性農(nóng)藥和堿性肥料混用。噴藥后2小時內(nèi)遇雨需補噴，用量減半。
