蛋白玉米是玉米的一個(gè)特色品種，有著廣泛的種植與應(yīng)用空間。但蛋白玉米栽培有四項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施，你必須知道，否則會(huì)嚴(yán)重影響栽培效益。
一、防止與普通玉米串粉
優(yōu)質(zhì)蛋白玉米雜交種，如果授上普通玉米花粉，當(dāng)代籽粒就會(huì)變成普通玉米類型，即失去了賴氨酸含量高的特點(diǎn)了。
在大面積種植優(yōu)質(zhì)蛋白玉米時(shí)，需要和普通玉米有一定的隔離區(qū)，避免串粉。隔離距離要在200米以上。也可以采用其他隔離方法，主要是防止與普通玉米串花，否則會(huì)影響優(yōu)質(zhì)蛋白玉米的賴氨酸含量。
二、施肥要科學(xué)
在施肥上要注意基肥中增施磷肥，磷和養(yǎng)分運(yùn)輸有著密切的關(guān)系，有條件的地方應(yīng)每畝施過磷酸鈣50千克以上為好；在抽雄前每畝可追施速效氮肥20～30千克硫酸銨或15千克尿素，以保持開花期植株具有旺盛的光合作用。
如授粉后再施少量攻粒肥更好，以防止早衰，增加粒重，確保高產(chǎn)。
三、要合理密植
適當(dāng)?shù)姆N植密度是獲得群體高產(chǎn)的重要措施，密植的是否合理又同品種特性、環(huán)境條件密切相關(guān)，每一個(gè)品種的適宜種植密度應(yīng)通過密度試驗(yàn)來確定，因各地的氣候、土質(zhì)、生產(chǎn)條件、種植方式等存在著差別，要因地制宜。
四、適時(shí)收獲和及時(shí)晾曬
優(yōu)質(zhì)蛋白玉米的收獲期不宜太遲，正常情況下，苞葉變黃就是成熟的標(biāo)志，也有的品種苞葉還青綠時(shí)即已成熟，籽粒的干物質(zhì)不再增加。
蛋白玉米要選晴天抓緊收獲，并及時(shí)晾曬。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)蛋白玉米成熟后籽粒的脫水速度較慢，含水量比普通玉米籽粒成熟時(shí)要高，所以一定要曬到14％的標(biāo)準(zhǔn)含水量時(shí)才可入庫。
