收獲時應盡量避開陰雨天氣.選擇晴天和低土壤濕度時進行，盡量避免機械損傷.提高商品性，采取田間分級包裝，有效提高經(jīng)濟效益。
五、病蟲害防治
黑土豆生育期易發(fā)晚疫病和病毒病。
防治晚疫病可用杜邦克露、農(nóng)用鏈霉素或代森錳鋅等藥劑進行3一4次葉面噴霧:開花期后用50％多菌靈或40％乙磷鋁500倍液噴霧，每隔7～l0天噴1次.連噴2一3次。
防治病毒病可用20％病毒a500倍液或l.5％的植病靈800倍液噴霧。
主要蟲害是蠐螬、螻蛄、地老虎、蚜蟲和瓢蟲，實行無公害防治技術.用頻振式殺蟲誘殺成蟲，用50％辛硫磷乳油l000倍液或25％敵百蟲乳油500倍液噴霧或灌殺，防治地老虎、蠐螬等地下害蟲。用50％辛硫磷乳油l000倍液或用l0％吡蟲啉2500倍液噴霧防治蚜蟲和二十八星瓢蟲。