采用石化原料制成油墨、塑膠制品不稀奇，食用的黃豆竟然也可以做成印刷油墨、塑膠湯匙、建材、燃油等，而且可以用來清潔海洋上油輪的漏油，令人不得不對黃豆刮目相看。
人們最常見的黃豆制品是豆?jié){、豆腐、黃豆油等，美國—年出口250萬噸的黃豆到臺灣，主要的用途也是用在食品及飼料上。不過，美國黃豆協(xié)會最近卻到臺灣推廣黃豆的工業(yè)用途，因為在環(huán)保意識逐漸增強的大氣候下，天然無毒的黃豆成為科研單位的新寵，新產(chǎn)品在美國大受歡迎。例如美國已有30％ 的印刷品使用黃豆油墨、許多城市的公車改用以黃豆油及柴油混合的環(huán)保燃料油．黃豆溶劑也解決了工業(yè)上有機溶劑的環(huán)保問題。
美國國家黃豆油墨信息中心技術(shù)膜問康寧漢(wd蚴0m n 鋤)指出，由于美國政府要求產(chǎn)品中含有致癌物質(zhì)者均要明顯標示．站在道德的角度上，報紙因為有油墨的關(guān)系．可能也要標示含致癌物。迫使美國報界不得不找尋對人體無害的油墨。
本身也是美國報紙印刷廠家協(xié)會研究小組成員的康寧漢表示，以黃豆油制成的油墨不僅能使色彩更鮮艷．也不易脫色及沾手。在美國有洛杉磯時報和佛羅里達的圣彼得時報率先使用，結(jié)果圣彼得時報每年因而減少了5％的油墨、15％的自來水，以及3‰ 的廢紙量，光在廢紙這一項，就約節(jié)省了12．5萬美元．促使其他報社紛紛仿效。
根據(jù)美國生化柴油協(xié)會的研兜發(fā)現(xiàn)．以80％的柴油加上20％的黃豆油為燃料時，可以減少n％廢氣及12％的一氧化碳排出量。
此外，黃豆溶劑可以去除脂肪、瀝青、塑破泡沫及橡膠化合物等．它不會產(chǎn)生刺激的煙霧或難聞的氣昧，并固黃豆溶劑具有一層薄膜，可以阻絕外界的濕氣，避免銹斑產(chǎn)生。利用黃豆甲基酯及生化方法，也可以加速溶解溢在海洋及抄灘上的原油。
