下面我們談談墨早蓮的作用與功效。墨早蓮是一種遍布各地的雜草，卻也是一味好藥材。墨旱蓮味甘、酸，性寒，無毒。能補腎陰、烏須發(fā)、固牙齒、止血痢，是一味優(yōu)質的滋養(yǎng)藥材。
墨早蓮的作用與功效主要是補益肝腎、益氣涼血。
墨早蓮性寒，且入腎、肝兩經(jīng)，善補肝腎之陰，并兼具補中與清降的優(yōu)點，對潮熱盜汗、腰膝酸軟、頭暈目眩、失眠多夢、咯血、崩漏等癥有顯著療效。
墨早蓮蓮參大米粥的功效
取旱蓮草10克，西洋參5克，大米100克。將旱蓮草洗凈、入鍋中，倒入適量清水，煎煮半小時，去渣留汁，下入大米，煮至米爛粥稠；將西洋參放入鍋中，加水慢燉，過濾取汁，倒入粥中拌勻即可。每日1劑，分2次服用完。長期服用，效果更佳。
本粥具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)陰潤肺、涼血止血等功效，可有效改善血熱咳血、盜汗以及肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈目眩等，適于更年期女性的日常保健。
墨早蓮選購與儲存指南
墨旱蓮為草類植物，因搓揉莖葉時有黑色的汁液流出故而得名。
◎選購：真品墨旱蓮，干燥全草全體都有白色茸毛附著，莖呈圓柱形，表面呈綠褐色或帶紫紅色，有縱棱，葉片呈卷曲狀，皺縮或破碎，呈綠褐色。墨旱蓮的果實呈黑色顆粒狀。將墨旱蓮浸水后揉搓莖葉，可見黑色水汁，略帶香氣，味道微成。
◎儲存：墨旱蓮可直接裝入塑料袋中，并置于冰箱中冷藏即可。
