金蟬花還有一個比較大眾化的名字，叫做大蟲草，她的外形具備了動物和植物的基本特征形態(tài)，國內(nèi)外多種研究表明，蟬花可以有效的提高人體的免疫力、可以抵抗疲勞、能改善睡眠，是一味特別神奇的古老中藥，而且現(xiàn)在很多都開始人工種植金蟬花，不久后蟬花有可能步入市場，下面我們一起來看看金蟬花的食用方法。
金蟬花怎么吃
1、中醫(yī)食用方法
將金蟬花取出，大約7個-8個，放入裝滿清水的容器中，放置10分鐘把蟲體泡軟。然后去除花本身的外衣和蟲體上面的硬殼，將剛剛?cè)コ蟊Ａ舻南x體和菌絲體洗干凈，倒入放置泡軟的蟲體，可以蒸或者煮大約40分鐘左右，倒出湯汁就可以食用了，它的蟲體和菌絲體也是可以食用了，每天早晚各服用一次湯汁、蟲體和菌絲體可以清熱去火。
2、金蟬花鴨湯
將金蟬花放入清水里泡5分鐘左右，將老鴨洗干凈并且切成塊，放在一旁備用，然后將清水里的金蟬花拿出來瀝干，最后把瀝干的金蟬花和切塊的老鴨一直放進(jìn)砂鍋里面，加入適量的料酒去腥，再加入一定的凈水，要求凈水漫過老鴨和花，用文火燉3個小時以上，食用的時候可根據(jù)個人口味加入調(diào)味料就行了，金蟬花鴨湯有滋陰清熱，補(bǔ)腎益精的功效。
3、金蟬花參湯
金蟬花參湯對于忙碌了一天的人來說真的就是“仙藥”她可以清除疲勞，提高免疫力，對于老年人更有強(qiáng)大的功效，對于年輕人和小孩都有較好的功效，它的做法也非常簡單，首先取金蟬花3-5只，西洋參3-5克，將金蟬花放入清水中洗干凈之后，把它和西洋參一樣放入砂鍋里，加適量的水，隔水慢火燉3個小時就可以食用了。
