絞股藍的功效與作用及食用方法

絞股藍，又名七葉參、五葉參、七葉膽，甘茶蔓等，草本攀緣植物，生長在我國云南、廣西及長江以南等地。絞股藍含有80多種人參皂甙，其中11種皂甙是高麗參的3倍，含18種氨基酸，多種微量元素及豐富的維生素、果酸等。絞股藍因其獨特的抗病毒、消炎作用及顯著的提高機體免疫能力、延長細胞壽命的功能而被人們譽為“南人參”。

絞股藍味苦，性寒，可清熱解毒、降血脂、降膽固醇。近年來，日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，絞股藍具有明顯的補氣作用，降糖功能顯著，尤其在促進糖代謝、防止動脈硬化，保護心臟和增強機體免疫功能等方面有明顯的功效。絞股藍用于防治高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病并發(fā)癥等，其功效已得到充分驗證。因為絞股藍含有很多種與人參相同的皂甙，是一種具有人參作用，而無人參副作用的多功能保健藥，因此被譽為“世界四大保健品之冠”。

絞股藍紅棗茶

【材料】絞股藍15克，紅棗8枚。

【做法】絞股藍和紅棗分別洗凈放鍋中，加入適量水，用小火煮20分鐘即可。

【美味功效】此茶有健腦益智、鎮(zhèn)靜安神之功用，可治神疲乏力、食欲不振，失眠健忘、夜尿頻多等癥。