5、經(jīng)常檢查
每天結(jié)合采菇，注意觀察，發(fā)現(xiàn)病蟲害或萎蕾、爛菇，應(yīng)及時(shí)摘除，并把爛根鏟除，局部用石灰水擦凈，防止污染蔓延。強(qiáng)調(diào)的是長(zhǎng)菇期禁用農(nóng)藥，以免菇體污染影響。
6、采后續(xù)生
夏季香菇長(zhǎng)速較快，從菇蕾到成菇一般1-2天，氣溫高時(shí)半天完成，為此采收是1天采1次，盛發(fā)期早晚各1次，保鮮出口菇每天采收4次，如果稍延幾小時(shí)即開傘，不符合保鮮出口標(biāo)準(zhǔn)，這一點(diǎn)與常規(guī)大有差別。
一潮菇采收后停止噴水，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，讓菌筒休養(yǎng)生息，同時(shí)對(duì)部分菌筒營(yíng)養(yǎng)不足的可用菇得力，穩(wěn)得富等增產(chǎn)素100倍液進(jìn)行噴施以增加菌絲活力，提高再生菇產(chǎn)量。
待采菇部位重新長(zhǎng)出白色菌絲時(shí)再催蕾。7-8月高溫期間應(yīng)以養(yǎng)菌為主，避免重拉打催菇，否則損傷菌絲，易引起爛筒。
