著生在不同部位的煙葉，其外觀形態(tài)，內(nèi)含化學(xué)成分和物理性能都有明顯的差異。在卷煙配料中，不同部位的煙葉的使用是有其一定比例的。因此，烤煙分級(jí)只有首先分清葉片著生部位，才能達(dá)到分清等級(jí)的目的。
實(shí)踐證明，在正常情況下，煙株下部的煙葉，葉片較薄，顏色淺淡，組織疏松，油分少，糖分低，總氨和煙堿含量也較低，燃燒性能好，吸濕性差，單位面積重量小，填充能力強(qiáng)，吸味平淡，刺激性和雜昧小，含梗率高。這種煙葉在丙、丁級(jí)卷煙配料中使用較多。
中部煙葉，葉片厚薄較適中，顏色鮮艷，組織疏，油分多，糖及碳水化合物含量高，總氮、不溶性氮（蛋白質(zhì)），揮發(fā)性堿和灰分等不利成分含量低，燃燒性適中，吸濕性較強(qiáng)，含煙堿適中，單位面積重量和含梗率中等，彈性好，填充能力稍差，吸味醇和，香氣足，勁頭適中，刺激性和雜味小。這種煙葉是制甲、乙級(jí)卷煙的主要原料：
上部煙葉，葉片稽厚至厚，顏色偏深，身份稍疏至密。油分少于中部葉，糖和碳水化合物比下部煙葉含量高，不洛性氮，總氨量比中下部有顯著增加。其它揮發(fā)性堿高，灰分居中，燃燒性較慢至慢，吸濕性較差，填充力中等，含梗較低•吃味濃，勁頭和刺激性較大。
劃分烤煙部位有兩種方法，一是將煙株自下而上劃分為五個(gè)小部位，即底葉（也稱腳葉）、下二棚、腰葉、上二棚、頂葉（見(jiàn)上圖）。另一種是將煙株自下而上劃分為三個(gè)部位，即下部葉、中部升和上部葉。
