榴蓮殼的營養(yǎng)價值也是很高的，有很多人都不知道這一點，往往吃榴蓮的時候會把榴蓮殼扔掉，這是很浪費的，下面我們就一起來看一看榴蓮殼的功效與作用和食用方法吧！
一、榴蓮殼能不能食用
榴蓮殼能食用。榴蓮殼看上去雖然又硬又刺，其實是可以吃的，而且是敗火的良品，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。
二、榴蓮殼的功效與作用
【性味】味辛、甘，性熱。
【歸經】肝、肺、腎經。
【功效】活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體，主治腹部寒涼、精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
1、清熱降火：老話講營養(yǎng)都在皮里面，雖然有些極端，但是也有道理在其中，榴蓮吃多了會上火，這個時候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
2、補血益氣：用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用，尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
3、養(yǎng)護皮膚：經常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠對皮膚有很好的養(yǎng)護作用，還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
三、榴蓮殼的食用方法
1、榴蓮殼煲排骨
【材料】上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
【做法】排骨沸水氽一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里。大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
2、榴蓮殼雞翅濃湯
【材料】榴蓮殼，雞翅，紅棗。
