葡萄園怕的就是不著色，或著色不夠均勻，賣不上好的價錢。那么，葡萄著色是什么時候？葡萄著色不好的原因和解決辦法是什么呢？今天我們來講一講相關(guān)問題。
一、葡萄著色是什么時候
葡萄從漿果開始著色到完全成熟為止,一般為20－30天。
此時漿果停止增大,變得柔軟而有光澤，有色品種在皮層積累色素,白色品種葉綠素大量分解,成黃白且透明,并出現(xiàn)果粉,種皮也逐漸變色。
二、葡萄著色不好的原因和解決辦法
1、光照控制
光照對于葡萄的花芽分化是非常重要，同樣也對葡萄果實上色有著非常大的影響。不管是光照強度還是時間都會直接影響到到葡萄的著色。
一般情況下，想要葡萄果實正常著色的話，那么其自然光強要接受70%左右。所以我們要注意控制好光照，要及時摘除果實附近的果穗以及一些會遮擋光照的老葉、病葉等。
對于健壯葉片則要適當(dāng)移開，套袋的果實在后期則要及時摘袋促進(jìn)著色。如果是晚熟品種的話，那么則要在園內(nèi)鋪設(shè)反光膜。
2、水分管理
葡萄在生長過程中雖然對水分是有一定需求的。但是一定要注意控制好用水量，尤其是在果實成熟期著色的時候。
如果澆水過多或者是降雨過多而沒有積水排水的話，會導(dǎo)致果實含水量增加，從而降低果實的糖度與花色苷濃度，影響果實的著色。所以在果實著色的時候，要保持一個相對干燥的環(huán)境。
當(dāng)葡萄進(jìn)入到轉(zhuǎn)色期之后，要小水滴灌、多澆少量，不可大水漫灌，遇到降雨的話則要及時排水。
3、溫度管理
在葡萄進(jìn)入到轉(zhuǎn)色期之后，我們還要控制好溫度。要保持一個較大的晝夜溫差，這樣的話對葡萄糖度以及著色都是非常有利的。
白天適宜的溫度可提高干物質(zhì)積累，不過溫度也不宜過多，較高不可超出40度，否則反而還會影響葡萄的著色。
