葡萄園怕的就是不著色，或著色不夠均勻，賣不上好的價(jià)錢。那么，葡萄著色是什么時(shí)候？葡萄著色不好的原因和解決辦法是什么呢？今天我們來(lái)講一講相關(guān)問(wèn)題。
一、葡萄著色是什么時(shí)候
葡萄從漿果開始著色到完全成熟為止,一般為20－30天。
此時(shí)漿果停止增大,變得柔軟而有光澤，有色品種在皮層積累色素,白色品種葉綠素大量分解,成黃白且透明,并出現(xiàn)果粉,種皮也逐漸變色。
二、葡萄著色不好的原因和解決辦法
1、光照控制
光照對(duì)于葡萄的花芽分化是非常重要，同樣也對(duì)葡萄果實(shí)上色有著非常大的影響。不管是光照強(qiáng)度還是時(shí)間都會(huì)直接影響到到葡萄的著色。
一般情況下，想要葡萄果實(shí)正常著色的話，那么其自然光強(qiáng)要接受70%左右。所以我們要注意控制好光照，要及時(shí)摘除果實(shí)附近的果穗以及一些會(huì)遮擋光照的老葉、病葉等。
對(duì)于健壯葉片則要適當(dāng)移開，套袋的果實(shí)在后期則要及時(shí)摘袋促進(jìn)著色。如果是晚熟品種的話，那么則要在園內(nèi)鋪設(shè)反光膜。
2、水分管理
葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中雖然對(duì)水分是有一定需求的。但是一定要注意控制好用水量，尤其是在果實(shí)成熟期著色的時(shí)候。
如果澆水過(guò)多或者是降雨過(guò)多而沒(méi)有積水排水的話，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)含水量增加，從而降低果實(shí)的糖度與花色苷濃度，影響果實(shí)的著色。所以在果實(shí)著色的時(shí)候，要保持一個(gè)相對(duì)干燥的環(huán)境。
當(dāng)葡萄進(jìn)入到轉(zhuǎn)色期之后，要小水滴灌、多澆少量，不可大水漫灌，遇到降雨的話則要及時(shí)排水。
3、溫度管理
在葡萄進(jìn)入到轉(zhuǎn)色期之后，我們還要控制好溫度。要保持一個(gè)較大的晝夜溫差，這樣的話對(duì)葡萄糖度以及著色都是非常有利的。
白天適宜的溫度可提高干物質(zhì)積累，不過(guò)溫度也不宜過(guò)多，較高不可超出40度，否則反而還會(huì)影響葡萄的著色。
