柑桔類水果是蕓香科植物，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，常見的種類有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔、柳丁、香吉士、橘子、廬柑、檸檬、葡萄柚等，下面我們就一起來看一看吧！
檸檬
檸檬是蕓香科柑橘屬的常綠小喬木，性喜溫暖，耐陰，怕熱，果實(shí)為黃色橢圓狀，主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食，因?yàn)樘帷?/p>
檸檬原產(chǎn)東南亞、印度、中國(guó)等，尚無定論。由阿拉伯人帶往歐洲，地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布。檸檬的主產(chǎn)國(guó)為中國(guó)、意大利、希臘、西班牙、歐洲南部國(guó)家和美國(guó)。
柑橘
柑橘屬蕓香科下屬植物，性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)，是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)濟(jì)栽培的枳屬、柑橘屬和金柑屬，中國(guó)和世界其他國(guó)家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
世界有135個(gè)國(guó)家生產(chǎn)柑橘，年產(chǎn)量10282.2萬噸，面積10730萬畝，均居百果之首，產(chǎn)量第一位的數(shù)巴西，2425.26萬噸，第二位數(shù)美國(guó)，1633.52萬噸，中國(guó)第三，1078萬噸，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國(guó)。
柚子
柚子又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等，是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。
中國(guó)栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠(yuǎn)在公元前的周秦時(shí)代就有種植，中國(guó)的廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培，其中福建平和縣的琯溪蜜柚最為聞名。
