7、檸檬怎么保存時間長？
有人問，每次才用－片檸檬，那剩下的怎么辦？其實不用太擔(dān)心。檸檬果實的儲藏性相當(dāng)好，所以當(dāng)年林德醫(yī)生才會建議航海者在船上攜帶檸檬。檸檬久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的檸檬用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。這是由于檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。檸檬干也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經(jīng)失去，維生素c也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。
8、檸檬水會不會發(fā)胖？
淡檸檬水是個不錯的飲料，其中糖分極低（檸檬含糖0.5%左右，再泡那么多水稀釋過），所含能量可以忽略不計，所以不會令人長胖。不過，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品，配上一點糖，總是會令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜，會感覺特別清涼解渴。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算，－紙杯（200克）加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當(dāng)于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人還是需要限量的，不能因為蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。
