青果的功效與作用有哪些呢？這種東西因果實在青綠色時即可供食用，因而被叫作“青果”。青果營養(yǎng)豐富，于人有大益，下面我們就談?wù)勥@個話題。
中醫(yī)理論認為，青果的功效與作用主要是：利咽解毒、化痰醒酒。
青果性偏寒，入肺經(jīng)，具有清熱解毒、利咽潤喉的功效，善治咽喉腫痛、聲音嘶啞、口舌干燥、千咳少痰、咯血等癥。
青果冰糖飲的做法與功效
取青果10顆，冰糖適量。將青果搗爛，和冰糖一起放入砂鍋中，加入2碗清水，將水由2碗煎煮至1碗，去渣留汁即可。代茶頻飲，溫服，緩緩下咽，隔日1劑。
本品具有清肺利咽、和胃解毒的功效，善治燥熱傷肺引起的聲音嘶啞、干咳少痰、咯血等癥，并對濕熱內(nèi)盛及慢性咽炎等引起的不適均有較好的調(diào)養(yǎng)作用，適用于用嗓過多的聲樂家、教師等。
青果的選購與儲存指南
◎選購：以個兒大、果肉厚實、果核呈暗紅色、質(zhì)地堅硬粗糙、果肉先澀后微甜者為佳。
◎儲存新鮮的青果可放在陰涼、通風(fēng)處，最好懸空掛著，且不要用袋子裝，最好用籃子裝。如果是干青果，可直接裝入塑料袋中，置于冰箱儲存即可。