3、配種技術(shù)
野豬被毛粗而稀，一般為灰色或灰黃。成年母豬體重在90～130千克，對(duì)外部環(huán)境反應(yīng)靈敏，乳頭一般為6～7對(duì)。在人工飼養(yǎng)條件下，母野豬年產(chǎn) 2胎，每胎平均產(chǎn)仔6～10頭。適宜的配種時(shí)間為出生后5～6月齡，體重在40～60千克。一般采取初產(chǎn)母豬配早、經(jīng)產(chǎn)母豬配晚的原則。野豬發(fā)情時(shí)，外生殖器明顯紅腫，當(dāng)外生殖器由紅色變?yōu)榘底仙珪r(shí)，再由腫脹變?yōu)樯园櫩s，或用手摁住母豬后腚，而其站立不動(dòng)時(shí)力最好的配種時(shí)間。公母野豬配種時(shí)間約需40分鐘，比家豬略長(zhǎng)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，最好采取復(fù)配方式，即間隔6～8小時(shí)后再重復(fù)交配1次，這樣，可明顯提高母豬的受胎率。母野豬發(fā)情適合交配時(shí)，也可采取將公野豬趕入母豬圈內(nèi)1～2天，此時(shí)公野豬夜間可多次爬跨、交配。待確認(rèn)交配成功后，將公野豬趕出，過(guò)20天后再觀察母野豬是否發(fā)情。一般母野豬發(fā)情周期為18 天，如不發(fā)情，證明母野豬已交配成功。
4、種豬選擇
野豬養(yǎng)殖場(chǎng)必須擁有1～2頭純種野公豬。常言說(shuō)的好:母豬好，好一窩;公豬好，好－坡。由此可見(jiàn)種豬的重要性。選擇好的種用野公豬，對(duì)于后代表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，具有至關(guān)重要的意義。一般將具有身長(zhǎng)、腿高、嘴尖等符合野豬特征的純種野公豬留神。將野豬與家豬雜交所產(chǎn)的后代作為種用，培育出來(lái)的后代有返祖現(xiàn)象，即生產(chǎn)出來(lái)的豬只，外觀有部分不象野豬，而象家豬。所以，二元雜交的特種野公豬不宜留作種用。在血緣關(guān)系上還要防止近親交配，以利于其后代抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速。
5、開發(fā)價(jià)值利用
野豬與家豬雜交，用純種野豬作父本，用杜洛克、長(zhǎng)白作母本而雜交產(chǎn)生的特種野豬，具有基因穩(wěn)定、生長(zhǎng)發(fā)育快的特點(diǎn)，在巿場(chǎng)上呈現(xiàn)出極好的發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)專家測(cè)定，野豬肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，瘦肉率高，其胴體瘦肉率比家豬高6～8個(gè)百分點(diǎn)，肌肉中亞油酸含量比家豬高出1.5～2倍（亞油酸目前被認(rèn)為是對(duì)人體最重要的一種脂肪酸）。野豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽合酸，并含有17種氨基酸。用野豬肉加工成的野豬火腿腸、野豬內(nèi)味臘肉暢銷海內(nèi)外巿場(chǎng)。在南京、上海、廣州等地巿場(chǎng)每500克野豬肉售價(jià)15～30元。野豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體型和具有野味、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，因而備受人們青睞。隨著我國(guó)入世和我國(guó)民生活水平的提高，保健型肉類食品必將受到越來(lái)越多的人青睞，基于此，野豬養(yǎng)殖將商機(jī)無(wú)限。
