豬所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分之間的相互關(guān)系

2022-03-03

豬需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素六種。今天我們?yōu)榇蠹医榻B一下豬所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分之間的相互關(guān)系,供參考。

豬所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分之間

一、蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪間的關(guān)系

這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能在畜體中轉(zhuǎn)化為能量,但必須強(qiáng)調(diào)的是,要避免用蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化能量,因經(jīng)濟(jì)上不合算。

要避免這一問(wèn)題的發(fā)生,就要注意蛋白質(zhì)與能量之間要有適宜的比例,并首先滿足能量,再滿足蛋白質(zhì)需要量,只有這樣,兩者才能發(fā)揮各自的營(yíng)養(yǎng)作用。

如果能量不足,蛋白質(zhì)就會(huì)被轉(zhuǎn)化為能量,反之,如能量已滿足,而蛋白質(zhì)不足,蛋白質(zhì)就會(huì)被轉(zhuǎn)化為能量,反之,如能量已滿足,而蛋白質(zhì)不足,那么多少能量也代替不了蛋白質(zhì)。

另外,能量不足,也不能用任何蛋白質(zhì)來(lái)轉(zhuǎn)化為脂肪。

二、蛋白質(zhì)與氨基酸之間的關(guān)系

不論是各必須需氨基酸之間,或必需氨基酸與非必需氨基酸之間,都必須相互配合,共同起營(yíng)養(yǎng)作用。

在氨基酸中,有些互相轉(zhuǎn)化的情況,如,蛋氨酸可轉(zhuǎn)化為胱氨酸,苯丙氨酸可轉(zhuǎn)化為酪氨酸,甘氨酸可轉(zhuǎn)化為絲氨酸,但這種轉(zhuǎn)化往往浪費(fèi)必需氨基酸,故盡量滿足非必需氨基酸,避免這種轉(zhuǎn)化。

此外,如果某種氨基酸含量過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致另一種氨基酸的缺乏,這種現(xiàn)象稱為氨基酸間的頡頏作用。

三、鈣和磷之間的關(guān)系

鈣、磷之間必須保持適宜的比例,如果比例失調(diào),鈣、磷的代謝就會(huì)紊亂。鈣和磷任何一種給量過(guò)高或過(guò)分不足,都可阻礙鈣、磷的共同營(yíng)養(yǎng)作用,都會(huì)發(fā)生缺鈣、缺磷的癥狀。

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