肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、出路及發(fā)展建議

我國羊肉進口主要來自新西蘭和澳大利亞，而羊肉出口不僅數(shù)量少，而且比較分散，并呈下降趨勢。下面我們了解一下我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其發(fā)燕尾服前景。

一、目前肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點

1.肉羊生產(chǎn)增長乏力

隨著國家禁牧政策的進一步實施，牧區(qū)的肉羊養(yǎng)殖數(shù)量下降。無論是農(nóng)區(qū)還是牧區(qū)，可經(jīng)濟有效利用的飼草料不足，商品飼草料價格不斷上升，大規(guī)模飼養(yǎng)肉羊成本會大幅度增加。

大城市周邊、水源保護地、生態(tài)脆弱地區(qū)，肉羊飼養(yǎng)受到限制；經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好并且具有多種選擇的地區(qū)，肉羊養(yǎng)殖利益比較低。

2.肉羊規(guī)?；藴驶a(chǎn)將逐步推進

國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將肉羊的標準化養(yǎng)殖作為“十二五”的重點研究任務(wù)。另外，2011年農(nóng)業(yè)部在全國首批建立了45家肉羊標準化示范場，內(nèi)蒙古、新疆、寧夏等地方政府也建立了肉羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊，各級地方政府紛紛對規(guī)模化養(yǎng)殖實施鼓勵和獎勵政策，這些都將提升我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。但農(nóng)牧戶養(yǎng)殖仍然是主體，充分利用自家的農(nóng)副產(chǎn)品仍然是主流。

3.羊肉價格仍然會在平穩(wěn)中上漲

牧區(qū)的肉羊飼養(yǎng)量將進一步下降，而受民族傳統(tǒng)和消費習(xí)慣的影響，牧區(qū)羊肉消費量遠遠高于其他地區(qū)。在農(nóng)區(qū)雖然羊肉價格上漲，農(nóng)民會增加肉羊飼養(yǎng)量，但受肉羊本身繁殖規(guī)律、飼草料數(shù)量、飼養(yǎng)成本增加和比較利益的制約，飼養(yǎng)量的增長將非常有限。而整個社會對羊肉需求將進一步增長，羊肉價格在平穩(wěn)中上漲是基本趨勢。

二、肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展建議

肉羊標準化生產(chǎn)有助于推進肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，提高良種化率、飼草料利用率、生產(chǎn)生活環(huán)境和疫病防控水平，減少糞便污染。但設(shè)施設(shè)備、疫病防控和環(huán)境治理的標準化，在增加生產(chǎn)成本的情況下，不一定帶來收入的增加，甚至?xí)斐衫麧櫹陆?，因而需要政府更多地投入技術(shù)和財政支持。