頸粗，垂皮不發(fā)達(dá)。前軀發(fā)育良好，甲顯著隆起，胸深，后軀發(fā)育差，尻多呈屋脊?fàn)?，四肢較短。成年公牛平均體高為121cm，平均體重為260kg;成年母牛分別為108cm和190kg。馱重為75kg，最高達(dá)100kg，日行30km一40km。
成年公牛屠宰率為52%．凈肉率為36%，骨肉比為1:2.4；母牛分別為52%、40%和1：3.7；閹牛分別為55%、41%和1:4.1。成年公牛平均剪毛量為3.6kg，最高為6.0kg，抓絨量0.4kg，尾毛重0.6kg；母牛分別為1.2kg、0.8kg、0.4kg。閣牛分別為1.7kg、0.5kg和0.3kg。公牛尾毛平均長52cm，母牛為45cm。年產(chǎn)奶量約400kg，日產(chǎn)奶最高4.0kg，乳脂率為6.8%。公牛初配年齡為3歲，母牛為2-3歲，繁殖率為56%-76%。
5、甘肅甘南牦牛
分布：甘肅省甘南藏族自治州。
主要特性：體格健壯，體質(zhì)結(jié)實，肌肉較豐滿，有黑色、黑白花、灰色、黃色等。頭較大，額短、寬、稍顯凸起，鼻長微陷，鼻孔稍外張，鼻鏡較小，口方圓，唇薄而靈活。有角或無角。耳小，眼圓有神。胸和中樞發(fā)育良好。腹大較圓，但不下垂。尻較窄斜，后軀發(fā)育較差。四肢短，粗壯有力，關(guān)節(jié)明顯，前肢端正，后肢多呈刀狀，兩飛節(jié)靠近，蹄較小。
成年公牛平均體高127cm，平均體重355kg;成年母牦牛平均分別為108cm和210kg。
當(dāng)年產(chǎn)犢的母牦牛日擠乳量0.93kg-2.2kg，上年產(chǎn)乳后來孕而當(dāng)年繼續(xù)產(chǎn)乳的母牦牛日擠乳量為0.37kg-1.15kg。乳脂率為6.0%。母牦牛利用年齡為4-15歲，產(chǎn)犢4-6胎。多為兩年產(chǎn)一胎或三年產(chǎn)兩胎。公牦牛利用年齡4-9歲，自然交配比例為1.20-30。
6、西藏高山牦牛
分布：西藏自治區(qū)西北部青藏高原和藏南三江流域。
主要特性：按體型外貌分山地牦牛和草原牦牛兩個類群。被毛以黑色、花色為主。頭稍偏重，額寬平，絕大多數(shù)有角，草原型角為抱頭角，山地型角向外向上開放。胸深，背腰平直，腹大不下垂，尻窄略斜，尾根低，尾短。蹄小而圓。
