飼喂肉牛以全混合日糧為佳，也可把精料和粗料混合飼喂。在飼喂前3～4小時(shí)，將加工處理的秸稈（青貯飼料）、副料（如糟渣類）、精料混合料分層鋪勻，加入飼料總量40%～50%的水，喂時(shí)拌勻。
飼喂肉牛要做到“三定”：定專人飼養(yǎng)，以便掌握牛吃料情況，觀察有無異常現(xiàn)象發(fā)生。定飼喂時(shí)間，一般5時(shí)、17時(shí)分2次上槽，夜間最好能補(bǔ)喂1次。每次上槽前先喂少量干草或秸稈，然后再喂拌料。1小時(shí)后再飲水，飲水要用15～25℃的清潔水。夏季可稍加些鹽，以防脫水。定喂料量，不能忽多忽少。此外，飼養(yǎng)員要觀察肉牛的吃食、糞便、反芻情況，小病及時(shí)治療，大病淘汰。
一般飼料中的水分不能滿足牛體的需要，必須補(bǔ)充飲水，最好是自由飲水，干物質(zhì)與水為1:5。
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