(六)鐵
鐵是血紅蛋白和許多酶的重要組成成分,參與體內(nèi)氧的運輸和細(xì)胞呼吸。日糧中缺鐵時,最典型的癥狀是貧血,表現(xiàn)為食欲減退,生長慢,可視黏膜變白,抗病力弱,舌乳頭萎縮,犢牛對缺鐵比成年牛敏感,缺鐵時食欲減退,毛色粗糙,輕度腹瀉。一般飼料中的鐵能滿足肉牛的營養(yǎng)需要,但對只喂奶的犢牛要補鐵,避免發(fā)生缺鐵性貧血,補鐵的方法和劑量為:在1~2月齡時在日糧中每天補充鐵30毫克,或在初生或2月齡時肌注500毫克鐵。肉牛日糧中適宜的含鐵量為每公斤飼料中含鐵80毫克以上,最大的耐受量為每公斤飼料中含1000毫克。
(七)鈷
鈷的主要作用是作為維生素b12的成分,是一種抗貧血因子。肉牛瘤胃中的微生物可利用飼料中的鈷合成維生素b12,因此可以說,肉牛對鈷的需要實際上是瘤胃微生物對鈷的需要。肉牛缺鈷時表現(xiàn)為食欲差、貧血,生長慢,逐漸消瘦,異食癖等癥狀,嚴(yán)重的造成死亡。
鈷對肉牛的繁殖機能也有影響,缺鈷時受胎率明顯降低。肉牛對鈷的需要量為每公斤飼料干物質(zhì)中含鈷0.07~0.1毫克,過量會引起中毒。如果缺鈷,可直接給肉牛注射維生素b12,也可在日糧中補充鈷。