目前，蛋雞的產(chǎn)蛋周期一般是一年，從小雞出殼到120天開始見蛋，140天時50%以上的雞已經(jīng)產(chǎn)蛋。下面我們來了解一下蛋雞養(yǎng)殖成本與利潤的核算方法。
一、蛋雞養(yǎng)殖成本的核算
仔雞價格在3元/只左右。飼料成本=飼料消耗量×飼料價格,生長期和產(chǎn)蛋期共消耗飼料約61.35千克。飼料價格一般在1.9元/千克左右，部分養(yǎng)殖戶自行配制飼料，其價格一般在1.7元/千克左右。
由此推算購買飼料成本116.565元,自配飼料成本104.295元。生長期（0~5月齡）每只雞的防疫費約為2元/只。產(chǎn)蛋期（5~17月齡）每只雞的防疫費一般約為1元/只。
因此，一只雞一個養(yǎng)殖周期防疫費合計約為3元/只。水、電費平均每只雞一個養(yǎng)殖周期（17個月）約為0.5元。
在不計人工成本的前提下，蛋雞養(yǎng)殖總成本=仔雞十飼料十防疫費十水電費。按購買飼料成本計算，總成本123.065元。按自配飼料成本計算，總成本110.795元。
二、蛋雞養(yǎng)殖收入的核算
雞蛋收入（蛋價×產(chǎn)蛋量），平均每只蛋雞在一個養(yǎng)殖周期內(nèi)（17個月）產(chǎn)蛋量約300個，那么一只蛋雞一個養(yǎng)殖周期產(chǎn)蛋重量約18.75千克。蛋雞在17個月后，即產(chǎn)蛋1年后一般都要淘汰出售。
今年5月份，淘汰毛雞平均價格8.2元/千克，淘汰雞平均毛重約為2千克，淘汰雞平均售價16.4元。
雞糞價格每立方米，平均售價為60元。平均每300只雞每個月產(chǎn)雞糞1立方米，那么每只雞一個養(yǎng)殖周期的雞糞收入為3.4元。總收益合計=雞蛋收入十淘汰雞收入十雞糞收入。
那么，雞蛋收入=總收益合計-淘汰雞收入-雞糞收入。
三、養(yǎng)殖盈虧平衡點的確定
在盈虧平衡時，總成本（未計人工成本）=總收益。那么，盈虧平衡時的雞蛋收入=雞蛋盈虧平衡點價格×產(chǎn)蛋量=總收益合計-淘汰雞收入-雞糞收入。
因此，雞蛋盈虧平衡點價格=（總收益-淘汰雞收入-雞糞收入）÷產(chǎn)蛋量=（總成本-淘汰雞收入-雞糞收入）÷產(chǎn)蛋量。
按購買飼料成本計算，雞蛋盈虧平衡點價格=（123.065-16.4-3.4）÷18.75=5.5元/千克。按自配飼料成本計算，雞蛋盈虧平衡點價格=（110.795-16.4-3.4）÷18.75=4.86元/千克。
由上分析可知，養(yǎng)殖戶購買飼料時，蛋價盈虧平衡點為5.5元/千克；自配飼料時，蛋價盈虧平衡點為4.86元/千克。
四、蛋雞的養(yǎng)殖利潤核算
現(xiàn)以某養(yǎng)殖戶購買飼料養(yǎng)殖1萬只雞為例，推算該養(yǎng)殖戶一年的收益狀況。由于是購買飼料，所以蛋價盈虧平衡點為5.5元/千克。假設(shè)蛋價較盈虧平衡點每千克高0.2元，即蛋價為5.7元/千克時。
