近年來，養(yǎng)鵝逐漸由家庭散養(yǎng)走向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。通過對養(yǎng)鵝大戶進行科學調(diào)查，發(fā)現(xiàn)懂科學、精技術(shù)的養(yǎng)殖戶收效高。現(xiàn)將農(nóng)村規(guī)?；B(yǎng)鵝技術(shù)要點介紹如下。
1、加強選育選配
飼養(yǎng)種鵝應(yīng)加強選育選配，通過選擇優(yōu)秀的個體做種用，使其優(yōu)良的品質(zhì)得以遺傳，從而提高鵝群的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益。否則，飼養(yǎng)數(shù)年后便有些鵝群會退化，生產(chǎn)性能下降，經(jīng)濟效益變差。
2、適度的飼養(yǎng)規(guī)模
專業(yè)戶養(yǎng)鵝規(guī)模大小與經(jīng)濟效益有密切關(guān)系，養(yǎng)鵝數(shù)量多、出欄數(shù)多、勞動效率高，收效也大。決定飼養(yǎng)規(guī)模的大小要根據(jù)養(yǎng)殖戶的勞力資金、草料資源等條件，以及巿場銷售情況來確定。
如果條件尚不夠完善，飼養(yǎng)技術(shù)跟不上，不必追求大規(guī)模，否則飼養(yǎng)管理不善，鵝群生產(chǎn)性能下降，患病死亡增多，反而得不償失。
一般農(nóng)戶飼養(yǎng)肉鵝500只左右，種鵝150只左右。專業(yè)大戶可適當多養(yǎng)，肉鵝可為1000～2000只。種鵝可為500～1000只。
3、科學地規(guī)劃修建鵝場（舍）
鵝舍應(yīng)建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙壤或土壤為宜。廣大養(yǎng)殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護飼養(yǎng)。
也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。
采用磚木結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風散熱問題，可在前后墻設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30公分為宜，為防敵害可安裝金屬網(wǎng)。
4、加強疾病防控
規(guī)模養(yǎng)鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規(guī)模養(yǎng)鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風并經(jīng)常打掃。
定期或不定期用藥物消毒場地及用具，發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)及時隔離治療并對病死鵝做深埋處理。
定期防疫驅(qū)蟲，對鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請獸醫(yī)上門查蟲驅(qū)蟲。
