魚類要求飼料蛋白質(zhì)含量較高，為30%-50%。所以飼料中蛋白質(zhì)含量不足，對(duì)魚類生長影響很大。下面我們介紹一下養(yǎng)魚常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些，供朋友們參考。
一、豆餅（粕）
屬植物性蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)含量為42%左右。它是餅（粕）中蛋白質(zhì)品質(zhì)較好，利用率較高的一種，含有豐富的氨基酸，特別是魚類所需的賴氨酸和精氨酸含量較高。
使用時(shí)，在其中添加適量的合成氨基酸（主要是蛋氨酸）可以獲得較好的使用效果，而且可以降低部分魚粉用量，以降低飼料成本。
從市場上采購豆粕時(shí)，應(yīng)注意豆粕含水量、雜質(zhì)含量及豆粕的生熟度，其生熟度可以通過顏色、氣味來初步判斷。適度加熱的豆粕具誘人的香味，顏色為黃橙色。
二、棉仁餅、菜籽餅（稱為兩餅）
“兩餅”也屬于植物性蛋白質(zhì)飼料，其蛋白質(zhì)含量受油脂加工工藝及去殼情況的影響，去殼榨油后的棉仁粕和菜粕蛋白質(zhì)含量與豆粕的蛋白質(zhì)含量接近，但其可利用率低于豆粕。
棉仁餅中的棉酚對(duì)動(dòng)物有毒。魚對(duì)棉酚的敏感程度雖不及豬、雞，但也較易遭受毒害，飼料中應(yīng)用棉粕可進(jìn)行物理或化學(xué)法去毒，也可采取限量飼喂，間歇飼喂（喂7天停2天～3天）或搭配使用等措施。
目前市場上已有菜粕的解毒劑，如浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)許梓榮教授研制的6107菜粕解毒劑，可減輕菜粕的毒性。
三、魚粉
魚粉屬動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，含有較高的蛋白質(zhì)，且其中某些必需氨基酸含量豐富。此外，在魚粉中還有一些未知的促生長因子，因而在飼料中應(yīng)用魚粉可顯著地起到促進(jìn)魚類生長的作用。
魚粉由低質(zhì)魚或魚品加工副產(chǎn)品制成，屬應(yīng)用廣泛的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，世界上魚粉的主要生產(chǎn)國是秘魯、智利和日本。
近幾年來，隨著海洋漁業(yè)資源的減少，以及魚粉需要量增加，魚粉價(jià)格持續(xù)上漲，所以在使用時(shí)應(yīng)主要考慮價(jià)格對(duì)養(yǎng)殖成本的影響，用量一般不超過5%-8%。
在選購魚粉時(shí)應(yīng)注意魚粉的質(zhì)量，尤其是摻雜使假的問題。魚粉摻假主要是在魚粉中摻人棉粕等植物性飼料和尿素。
四、肉粉、肉骨粉
肉骨粉是屠宰場在進(jìn)行肉類加工時(shí)的廢棄物，包括不能食用的內(nèi)臟、雜骨、胚胎及經(jīng)病死的畜禽（消毒）加工而成。肉粉含蛋白質(zhì)較高，但是其利用率較低，易對(duì)其用量造成限制。
