1. 施肥：魚種苗下塘前7天（清塘消毒3天后），畝施250千克~350千克發(fā)過酵腐熟了的人糞尿。或畝放尿素2.5千克、過鱗酸鈣5千克，培育浮游生物，使魚種下塘后有充足的天然餌料攝食。
2. 投喂：及時(shí)投喂?fàn)I養(yǎng)全面的人工配合飼料，以增強(qiáng)魚種體質(zhì)，加速其生長(zhǎng)。當(dāng)魚塘表層水溫上升到10℃左右時(shí)，魚類開始少量攝食，也有時(shí)食量較大。如果發(fā)現(xiàn)水底到池面出現(xiàn)多處小面積混濁，魚類活動(dòng)頻繁，則說明魚類處于饑餓狀態(tài)。開食的具體做法是：當(dāng)魚塘表層水溫達(dá)3℃時(shí)，每周投餌1次。晴暖天氣當(dāng)魚塘表層水溫升到10℃時(shí)，需每天或隔天投餌1次。每次投餌量為夏秋季投餌量的1/6左右，或以3小時(shí)~5小時(shí)吃完為度。與此同時(shí)，可進(jìn)行引食馴化。其方法是：
先用3天~5天時(shí)間酒入少量細(xì)碎料于食臺(tái)附近的池邊進(jìn)行誘食，以后逐步縮小撒料范圍，直至定點(diǎn)投喂于食臺(tái)上，這樣可提高餌料利用率。
