天然餌料是指自然生長(zhǎng)的生物餌料。與養(yǎng)殖業(yè)關(guān)系密切的有浮游生物、細(xì)菌、底棲生物、周叢生物、水生維管束植物和禾本科植物等，有機(jī)碎屑一般也稱(chēng)為天然餌料。
一、魚(yú)類(lèi)天然餌料的來(lái)源與分類(lèi)
天然餌料一般能滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)需要，而且來(lái)源廣、數(shù)量多，是餌料的重要組成部分。
1、浮游生物、有機(jī)碎屑和細(xì)菌絮凝體是鰱、鳙等濾食性魚(yú)類(lèi)和養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)魚(yú)苗階段的餌料。
2、底棲生物中的貝類(lèi)是青魚(yú)、鯉等的餌料。
3、水生昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、水生寡毛類(lèi)是一些底層魚(yú)類(lèi)的餌料。周叢生物是鲴等的餌料。
4、水生維管束植物苦草、馬來(lái)眼子菜、菹草、輪葉黑藻、黃絲草、浮萍和蕪萍等，以及禾本科植物是草魚(yú)、團(tuán)頭魴和鳊等的餌料。
二、魚(yú)類(lèi)人工飼料的分類(lèi)
人工飼料包括各種商品飼料和人工配合飼料，前者按主要營(yíng)養(yǎng)成分劃分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料及礦物質(zhì)飼料，后者為營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的各種配合飼料。
1、 植物性飼料。養(yǎng)魚(yú)常用的有豆餅、花生餅、棉籽餅、菜籽餅、糠麩類(lèi)、青飼料等。
2、動(dòng)物性飼料。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飼料，常見(jiàn)的有魚(yú)粉、蠶粉、血粉、各種螺、蜆及蚯蚓、蠅蛆等。
3、人工配合飼料。人工配合飼料是指將多種原料按一定比例配合起來(lái)制成的人工飼料。
三、魚(yú)類(lèi)餌料質(zhì)量的評(píng)價(jià)指標(biāo)
魚(yú)類(lèi)餌料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要從餌料系數(shù)、總的餌料轉(zhuǎn)化率、蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)利用率、能量轉(zhuǎn)化率和特定的生長(zhǎng)率等6個(gè)方面來(lái)評(píng)定。
1、餌料系數(shù)。投喂的餌料和養(yǎng)殖對(duì)象的增重之間的比值,扣除餌料中的水分即為干餌料系數(shù),餌料系數(shù)的倒數(shù)用百分比表示，稱(chēng)餌料效率。
2、總的餌料轉(zhuǎn)化率。養(yǎng)殖對(duì)象增重和消耗的餌料之間的比值，用百分?jǐn)?shù)表示。
3、蛋白質(zhì)效率。消耗1單位餌料蛋白所得到的養(yǎng)殖對(duì)象的增重。
4、蛋白質(zhì)利用率。養(yǎng)殖對(duì)象體蛋白的積累和消耗的餌料蛋白之間的比值，用百分?jǐn)?shù)表示。
5、能量轉(zhuǎn)化率。養(yǎng)殖對(duì)象增重部分所具有的能量和消耗的餌料所具有的能量之間的比值，用百分?jǐn)?shù)表示。
6、特定的生長(zhǎng)率。即飼養(yǎng)到一定時(shí)間魚(yú)體重量的自然對(duì)數(shù)值減去放養(yǎng)初重時(shí)的自然對(duì)數(shù)值，再除以飼養(yǎng)天數(shù),用百分?jǐn)?shù)表示。
