青蝦在幼體階段以浮游生物為主食，若水質(zhì)清瘦，青蝦的成活率就低。青蝦幼體一般可分為9期，即自第1至第9幼體期，這9期的特點(diǎn)分別是：
第一期幼體
體長(zhǎng)（自眼眶前緣至體末端）2.1mm。復(fù)眼1對(duì)，無(wú)眼柄，與頭胸甲聯(lián)結(jié)，不能自由轉(zhuǎn)動(dòng)。幼體的額角短小，額角與腹甲上沒(méi)有刺和齒。頭胸甲之前側(cè)角有1對(duì)頰刺。
孵出后頭向下，尾朝上倒懸于水中，游動(dòng)時(shí)腹面向上，頭仍然稍向下傾斜。
以后各期幼體在水中的棲息方式基本同此，但接近后期幼體階段，有時(shí)可短暫地背朝上在水中游動(dòng)或在水底爬行。
第二期幼體
體長(zhǎng)為2.3mm左右。頭胸甲有頰刺及眼后刺各1對(duì)，第五腹甲出現(xiàn)1對(duì)腹刺，復(fù)眼有柄，與頭胸甲分離，可自由活動(dòng)。幼體開(kāi)始攝食。
第三期幼體
體長(zhǎng)（自眼眶前緣至尾節(jié)末端）2.5mm左右。額角背緣開(kāi)始出現(xiàn)1個(gè)齒及1個(gè)凸起。頭胸甲上出現(xiàn)1個(gè)鰓甲刺。
第四期幼體
體長(zhǎng)3mm左右。額角背緣有兩齒，皆位于眼柄之后方。
第五期幼體
體長(zhǎng)3.7mm左右。第一、二、三、四、五對(duì)腹足出現(xiàn)，尾節(jié)狹長(zhǎng)。
第六期幼體
體長(zhǎng)4mm左右。第一觸角內(nèi)鞭長(zhǎng)棒狀，外側(cè)凸起粗大，第二觸角內(nèi)肢5節(jié)。
第七期幼體
體長(zhǎng)4.3mm左右。第一觸角外鞭1節(jié)。
第八期幼體
體長(zhǎng)4.7mm左右。第一觸角內(nèi)鞭3節(jié)、外鞭1節(jié)。第二觸角內(nèi)肢9節(jié)左右。
第九期幼體
體長(zhǎng)5.2mm左右。第一觸角外鞭3節(jié)，第二觸角內(nèi)肢13節(jié)。
后期幼體：實(shí)際上是完成變態(tài)的幼蝦。體長(zhǎng)約為5.4mm。后期幼體的游動(dòng)姿態(tài)顯著不同于以前各期幼體。它是背向上，腹向下游動(dòng)和爬行，與成蝦的姿態(tài)一樣。
