軟殼龍蝦的優(yōu)點(diǎn),介紹軟殼龍蝦的生產(chǎn)技術(shù)

2022-07-07

為了增加龍蝦的可食部分,提高其利用率,歐、美一些國(guó)家利用其生長(zhǎng)過(guò)程中蛻殼的現(xiàn)象,研究生產(chǎn)軟殼龍蝦,獲得成功,并進(jìn)行了規(guī)模生產(chǎn)。

本文談?wù)勡洑埼r的優(yōu)點(diǎn),介紹一下軟殼龍蝦的生產(chǎn)技術(shù),供朋友們參考。

龍蝦養(yǎng)殖

一、軟殼龍蝦的優(yōu)點(diǎn)

1.可食部分提高:通過(guò)初步試驗(yàn)表明,通過(guò)采用軟殼龍蝦生產(chǎn)技術(shù),可使龍蝦的可食部分提高到90%以上。

2.?dāng)U大了食用范圍:蛻了殼的軟殼龍蝦只要將胃中的兩個(gè)鈣結(jié)石拿掉以防在食用過(guò)程中損傷牙齒,整個(gè)軟殼蝦都可以吃,而且加工簡(jiǎn)單,味道更鮮美。

3.蝦黃得以利用:由于軟殼龍蝦整體都可以吃,營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦黃達(dá)到了充分利用。

二、軟殼龍蝦的生產(chǎn)技術(shù)

龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)軟殼龍蝦,可以采用以下技術(shù):

1、放養(yǎng)時(shí)投放規(guī)格一致的苗種

目前,養(yǎng)殖戶的苗種基本上是通過(guò)巿場(chǎng)收集或野外捕撈而來(lái),規(guī)格常常差異較大。

養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)軟殼龍蝦時(shí)必須選種,將發(fā)育一致、規(guī)格相近的苗種投放到一起,否則很難工廠化生產(chǎn)出軟殼龍蝦。

2、使用蝦蛻殼促生長(zhǎng)素

根據(jù)放養(yǎng)的苗種規(guī)格大小不同,在放養(yǎng)后的1~3周起,對(duì)投放的餌料添加蝦蛻殼促生長(zhǎng)素,一般用量為餌料的0.1%~0.15%,用以加快龍蝦的蛻殼周期和保證群體蛻殼的同步性。

3、營(yíng)造合適的生長(zhǎng)環(huán)境

養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)軟殼龍蝦必須保持養(yǎng)殖環(huán)境的一致和相對(duì)穩(wěn)定,尤其是同一放養(yǎng)場(chǎng)所不同地點(diǎn)的溫度不能相差過(guò)大。

同一放養(yǎng)場(chǎng)所中水草分布盡量均勻,飼喂時(shí)餌料投放盡量合理,盡可能使龍蝦在相同的條件下生長(zhǎng)發(fā)育。

4、合理確定捕撈時(shí)間

在捕撈前10天左右,每隔1~2天觀察1次龍蝦的生長(zhǎng)發(fā)育情況,摸準(zhǔn)上巿前最后一次的蛻殼時(shí)間.并依此來(lái)確定何時(shí)捕撈。

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