一般說來，能種水稻的田都能養(yǎng)奧尼羅非魚。但為了使魚長得快、產(chǎn)量高，應(yīng)選擇水源充足，進(jìn)、排水方便，水質(zhì)和土壤酸性不過高，土壤肥沃的稻田來養(yǎng)奧尼羅非魚。
稻田養(yǎng)殖奧尼羅非魚一般將田埂加高到40cm，寬30cm，并夯打結(jié)實(shí)，以防大雨時(shí)田埂溢水逃魚，同時(shí)可防止黃鱔、泥鰍、鼠類等鉆洞，造成漏水逃魚。
為了在水稻淺灌、曬田、施化肥、施農(nóng)藥或遇到干旱缺水時(shí)，奧尼羅非魚有比較安全的躲避場所，必須開挖魚淘和魚溜。
魚溝和魚溜可在插秧后開挖。魚溝的開法，要看田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。小田開“田”字形，長而大的田可開“井”字形魚溝，溝的寬和深以30-40cm為宜。魚溜可開在魚溝的交叉處或田的四角，與魚溝相通。
魚溜一般1m左右見寬，深0.8-1m。開挖魚溝、魚溜時(shí)，將秧苗移植到溝、溜的兩旁，以不妨礙魚的進(jìn)出。沿田埂周圍的魚溝，在靠田埂留下一行秧棵之內(nèi)開挖，以便在預(yù)留的一行秧裸間加插秧苗，密植成籬笆狀，既可為魚遮陰，又彌補(bǔ)了挖魚溝時(shí)占用的面積，還可防止溢水時(shí)魚外逃。
進(jìn)、排水口的地點(diǎn)應(yīng)選擇在稻田相對兩角的田埂上，這樣，無論進(jìn)水或排水，都可以使整個(gè)稻田的水順利流轉(zhuǎn)。在進(jìn)、排水口要設(shè)置攔魚設(shè)備，避免奧尼羅非魚逃逸。
攔魚設(shè)備可用木頭制成木框，木框上敷設(shè)鐵絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)片，網(wǎng)眼的大小要隨魚體的大小而變動(dòng)，以防逃魚。攔魚設(shè)備的安裝高度，要求高出田埂30-50cm，下部插入泥中，要牢固結(jié)實(shí)，沒有漏洞。
