春節(jié)巿場對黃鱔的消耗量增大，有很多養(yǎng)殖戶將黃鱔囤積到春節(jié)前后出售，這樣黃鱔如何越冬就成為一個難題，那黃鱔到底該如何管理才能確保安全越冬呢？
1、水中越冬法
當氣溫0℃以下，水面結(jié)冰時，必須把冰塊打碎并撈走浮冰，以增加水體溶氧量，防止黃鱔缺氧死亡。
網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬時在黃鱔停食后將箱底腐爛的水草清理干凈，同時保證箱內(nèi)有充足的浮草供黃鱔攀附。
水中越冬法操作簡單易行，但在冬季起捕比較麻煩，而且成活率較低，特別是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬死亡率較大。
2、泥中越冬法
水溫低于12℃時逐步排干池水，使池底表層泥土保持濕潤，黃鱔停食后不要隨意攪拌池底泥土或改變表層形狀，可在泥土表面覆蓋1層厚10～20公分的稻草或草簾。
注意草層下預留空隙，池的四周應清溝瀝水，這樣可起到透氣防寒的作用。
這種方法成本低，操作簡單，黃鱔成活率高，體重消耗較小。
3、室內(nèi)越冬法
水溫降到10℃以下時將池塘中的黃鱔起捕洗凈，存放入室內(nèi)水泥池中養(yǎng)殖。
水泥池面積以3～8平方米為宜，水深不超過50公分，用水為干凈的外塘水或井水，進水時溫差不可大于3℃，黃鱔和水的比例以1︰2為宜。
前3天每天換水1次，以后每隔3～5天換水1次，每次換水時都應清理干凈水底的代謝物，同時保證室內(nèi)溫度在2～5℃。
該方法暫養(yǎng)黃鱔較安全，成活率高，行情好時可隨時出售。
4、大棚越冬法
水溫低于15℃時將黃鱔轉(zhuǎn)入塑料大棚內(nèi)越冬，棚內(nèi)池水水位控制在50～70公分，并放置水花生，投放量占水面的1/3。
水溫12℃以上時需適量投喂，直至停食為止，并注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止大量代謝物耗氧。
保持棚內(nèi)氣溫2～8℃。晴天上午11時至下午3時注意揭膜通風，發(fā)現(xiàn)大量黃鱔將頭伸出水面時，應注意增氧。
該方法有利于延長黃鱔的生長時間，增加體重，提高成活率，而且便于起捕出售。
