我國(guó)有哪幾種主要經(jīng)濟(jì)海參品種(2)

2022-07-14

黑乳參活體為黑色,背面散生少數(shù)灰白色斑點(diǎn),腹面色澤常較淺,觸手為黃色,骨片多而發(fā)達(dá),加工后常顯出灰白色云斑。

6、糙參(明玉參)

這是一種我國(guó)南海易見的食用海參,體大肉厚,品質(zhì)尚佳,但骨片太多,表面粗糙。我國(guó)多稱為明玉參,廣東寶安地區(qū)亦稱白參。

糙參體長(zhǎng)一般為30-40厘米,最大可達(dá)70厘米。它的突出特點(diǎn)是,沿著腹面中央線有一條明顯的縱溝,加工后這條縱溝仍很明顯。

7、梅花參

體長(zhǎng)一般在60-70厘米,寬約10厘米,高約8厘米,最大者可達(dá)90-120厘米,它是海參綱中最大的一種。

其背部的內(nèi)刺很大,每3-11個(gè)肉刺的基部相連,有點(diǎn)像梅花瓣?duì)?,因此稱之為梅花參,個(gè)別地方也稱為鳳梨參。

此參是南海所產(chǎn)的最好品種,體大肉厚,品質(zhì)優(yōu)良,是我國(guó)南海重要的人工養(yǎng)殖對(duì)象。

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