3月下旬選擇土壤肥沃、灌澆方便的地塊作苗床，用白蒜苗籽育苗，栽1畝蒜苗需用白蒜苗籽0.25-0. 3kg，苗床面積0．15-0. 2畝。苗床每畝施農(nóng)家肥5 000kg，氮肥10kg，磷肥20kg，三肥混合一次施入作底肥，耕翻整地，均勻撒籽，再用釘齒耙耙平耙細，地面均勻覆蓋1cm厚麥秸增溫保墑。每隔7天左右用噴霧器于傍晚在苗床上噴灑一次水，以利發(fā)芽，確保全苗，齊苗后揭掉麥秸。
麥收后整地移栽，采用壟淘栽培方法，壟寬60cm左右，高20cm，壟主要是準備壅蒜苗取土用。溝寬40-50cm，在溝內(nèi)畝施腐熟農(nóng)家肥4 000kg,翻入溝底耙平。溝內(nèi)栽4行蒜苗，行距13cm，株距10cm，畝栽苗4萬多株。開溝移栽后及時灌水。
10-15天后進行第一次追肥壅土，畝用尿素20kg，磷肥40kg，肥料混合均勻后撤入溝內(nèi)，壅土7cm厚，如步雨干旱可及時灌水。半月后壅第二次土，當蒜苗進入旺盛生長階段，每隔7-10天噴一次豐收素或其他葉面肥，促使葉片寬厚，增加產(chǎn)量。
進入10月上旬蒜苗可陸續(xù)收獲上市，若市場價格較低，可延續(xù)至越冬前收獲，收獲后整理扎捆，每捆10kg左右，放在陰涼處，每捆間隔5-10cm堆放，防止受熱腐爛。待下霜降雪時上蓋一層玉米稈防止風(fēng)干凍爛。根據(jù)市場價格適時銷售。
