(3)胃痛：將新鮮榨菜400克洗凈，去皮，絞汁，取汁略加熱，空腹飲用，每天2次，l0天為1個療程。
(4)妊娠嘔吐：榨菜15克，梅干菜15克，瘦豬肉絲100克，食鹽、味精適量，共煮湯，常服。
(5)產(chǎn)后補充營養(yǎng)：榨菜適量，洗去辣椒糊，切成細絲；瘦豬肉適量，切成細絲；香菜少量，切段。鍋內(nèi)加入湯（或清水）燒開、下肉絲、榨菜燒沸，加入香菜和其他調(diào)味品即成。
竹筍含有人體需要的營養(yǎng)素，但也含有人體不適用的成分——草酸鹽。人們必須根據(jù)自身的健康狀況來選食竹筍?；加忻谀蛳到y(tǒng)疾病和結(jié)石的患者不宜多吃，因竹筍中的草酸鹽易與其他食物中的鈣質(zhì)結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，會加重病情；兒童也不宜多吃，因為正處在成長發(fā)育期，骨骼的發(fā)育需要大量的鈣質(zhì)，而草酸鹽會影響機體對鈣質(zhì)的吸收。
另外，竹筍乃寒性食品，有澀味，含較多的粗纖維，容易使胃腸震動加快，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者康復不利。為了減少草酸鹽對人體的影響，食用時一般將竹筍在開水中煮5-10分鐘，經(jīng)高溫來分解草酸鹽，去掉澀味。
