香椿原產(chǎn)地是哪個國家 香椿的生長習(xí)性與特征

2021-03-21

香椿,古名木屯,別椿芽,椿樹等,為楝科楝屆中的多年生落葉喬木,現(xiàn)在已經(jīng)成為我國南北方都種植的一種蔬菜了。下面我們了解一下香椿原產(chǎn)地是哪個國家,以及香椿的生長習(xí)性與特征。

一、香椿原產(chǎn)地是哪個國家

香椿原產(chǎn)地是哪個國家

香椿原產(chǎn)中國,在華東、華北、東北及西南等地區(qū)都有栽培,其中以安徽的太和香椿、山東的西牟香椿和河南的焦作紅香椿,最為著名。如太和香椿早在唐代就作為貢品,送往長安。

目前香椿芽不僅是城鄉(xiāng)人民喜愛的傳統(tǒng)蔬菜,且已進(jìn)入飯店和賓館。同時,還出口到東南亞各國,在國際市場上很受歡迎。

二、香椿的形態(tài)特征

香椿的形態(tài)特征

樹干高達(dá)15米-18米,最高達(dá)30米左右,為落葉喬木。一年生枝條為暗黃灰色,有光澤,葉痕圓而大,有五個維管束痕,生長快,每年生長長度達(dá)1.5米。冬季樹葉脫落,春季由枝條上發(fā)出嫩芽,外部包以鱗片,內(nèi)有很短的嫩莖及未展開的嫩葉,長度10厘米左右,就可采摘供應(yīng)市。

香椿的葉互生,偶數(shù)羽狀復(fù)葉,有小葉8對-9對,小葉披針形,全緣,葉鮮綠色,葉柄紅色,有淺溝,基部肥大,花為復(fù)總狀花序,長30厘米左右,花5瓣,彎較短小,花瓣橢圓形,白色,基部黃色,有香味。

三、香椿對生長環(huán)境的要求

香椿對生長環(huán)境的要求

適應(yīng)性強(qiáng),在平均氣溫8℃-12℃地區(qū)都能生長,但一年生幼株在-10℃下會受凍,隨著樹齡增大,抗寒、抗旱性逐漸增強(qiáng),大樹能忍耐-20℃低溫。幼株露地栽培,以4月-5月份,氣溫20℃左右生長快,可生長達(dá)40厘米長,7月-8月氣溫上升到35℃時,停止生長,10月下旬開始落葉。

大多數(shù)香椿樹在溝、河、溪、池塘邊生長較好,就是因為小氣候條件好的關(guān)系。不耐蔭,光照要充足,栽植時要注意環(huán)境選擇和合理密植。香椿宜選土層深厚、肥沃、保水排水好的沙壤土,在ph5.5-ph8的土壤中都能生長良好。肥料以氮肥為主。

四、香椿的營養(yǎng)價值

營養(yǎng)豐富,據(jù)分析,每百克鮮嫩芽葉中含蛋白質(zhì)9.8克,脂肪0.8克,糖類7.2克,胡蘿卜素0.9毫克,維生素b,0.2l毫克,維生素c115毫克,鈣110毫克,磷120毫克,鐵3.4毫克,綜合營養(yǎng)價值在蔬菜中屬于上品。

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