(1施足基肥
為了滿足西葫蘆生長期間對(duì)肥料的需要，定植前必須施足基肥。定植前7～10天，每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥5 000～7 500千克、過磷酸鈣50千克，硫酸鉀25千克﹑腐熟搗細(xì)的大糞干或雞糞150～200千克。
施肥采用溝施與鋪施相結(jié)合的方法，先將全部基肥的2/3 用于普遍撒施，深翻30厘米，余下的1/3用于溝施。1.5米寬的畦上開兩條溝﹐溝距畦堙35厘米，兩溝間距80厘米，溝施后用鎬創(chuàng)一遍，土與肥混勻，扣棚烤畦。
(2)囤苗護(hù)根
西葫蘆定植過程中必須保護(hù)好根系，盡量減少根系的損傷﹐保證成活率，縮短緩苗期﹐因此，定植過程中必須保持土坨完整。定植前3～5天澆1水，待土壤稍硬實(shí)時(shí)，按播種時(shí)所切土塊，將所有苗坨移位后碼齊，撒一層潮干細(xì)土。
加強(qiáng)通風(fēng)，適當(dāng)降低畦溫﹐白天畦溫15～22℃，夜間8～12℃。定植時(shí)，土坨已較干燥，加之新生根系的粘結(jié)作用，苗坨比較結(jié)實(shí)，耐搬運(yùn)，定植過程中根系基本不受損傷。
(3)適期定植﹐合理密植
于3月下旬選擇冷尾暖頭晴朗無風(fēng)天上午定植。揭開定植畦的薄膜，將所育幼苗苗坨按50厘米株距擺放在溝旁﹐溝內(nèi)灌水，趁水未滲完時(shí)將苗坐于水中，待水滲完時(shí)苗坨已濕透。
不必急于覆土平溝，將塑料薄膜搭蓋在拱架上，進(jìn)行下一畦的定植。到下午1～2時(shí)溝內(nèi)已曬熱，再回過頭來從第一畦開始覆土平溝。
平溝后要求原土坨與地表平或稍低于地表面。蓋嚴(yán)薄膜，四周壓緊壓實(shí)。
(4)緩苗期保溫，緩苗后中耕
定植后到緩苗前不通風(fēng)，白天最好保持畦溫25～30℃，夜間不低于12℃。草苫要晚揭早蓋，中午秧苗萎蔫時(shí)，回蓋部分草苦形成畦內(nèi)花蔭﹐中午過后立即把草苫揭開。緩苗后要遂漸通風(fēng)，適當(dāng)降低畦溫，白天 20～25℃、夜間不低于10℃。
選晴天揭膜，中耕劃鋤2～3次。要保證中耕質(zhì)量、行間、株間深鋤、鋤透，中耕后土層細(xì)碎松軟，表面無坷垃，地溫提高，土層通透性好，有利于促進(jìn)植株發(fā)根。
最后一次中耕時(shí)，結(jié)合中耕在行兩側(cè)距植株10厘米左右開溝施肥，每畝施腐熟搗細(xì)的大糞干200～250千克，氮磷鉀復(fù)合肥10～15千克。然后順溝澆水，水滲完后，結(jié)合覆土平溝向西葫蘆根培土，形成不足10厘米高的小壟。平畦栽植的西葫蘆，形成兩條小高壟，以后灌水時(shí)根莖處著水機(jī)會(huì)少，可減少根莖處腐爛。此后控制澆水﹐進(jìn)行蹲苗，直到根瓜長到5～6厘米長時(shí)結(jié)束蹲苗。
(5)肥水促瓜，及時(shí)采收
瓜長到5～6厘米長時(shí)，結(jié)束蹲苗，開始澆水。這一水時(shí)間很關(guān)鍵，澆早了植株易徒長化瓜，澆晚了耽誤幼瓜生長，延遲上市。雌花開后15天左右，瓜重達(dá) 250～500克時(shí)采收嫩瓜。早收根瓜有利于此后的幼瓜生長。
(6)防止化瓜和適當(dāng)疏花
早春氣溫低，昆蟲少，西葫蘆本身著生的雄花數(shù)量少，常因授粉受精不良而引起化瓜。為防止化瓜，可進(jìn)行人工授粉。6～8時(shí)取當(dāng)日開的雄花，摘掉花瓣﹐露出雄蕊，輕輕向當(dāng)日開放的雌花柱頭涂抹，每朵雄花可給3～5朵雌花授粉。也可用2，4-d處理防止化瓜﹐上午用毛筆蘸取20～25毫克/千克的2，4-d，向雌花花梗上涂抹。2，4-d處理既能防止落花、化瓜，還能促進(jìn)早熟。
有的品種雌花太多，每節(jié)或隔節(jié)就有1～2朵雌花，甚至每節(jié)就有1～2朵雌花，應(yīng)及早疏去過多或發(fā)育不正常的雌花，可提高坐瓜率并早熟豐產(chǎn)。
