苦瓜屬葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，是夏季最受歡迎的時(shí)令蔬菜之一，有清熱解暑的功效。今天小編給大家講講苦瓜的種植方法和高產(chǎn)技術(shù)，供參考。
一、選種催芽
選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性較強(qiáng)的苦瓜品種。種植前在55℃左右的熱水中燙種，并輕輕的攪動(dòng)，以免種子別燙傷，直至水溫降至30℃左右時(shí)，停止攪拌，繼續(xù)浸泡7-8小時(shí)。
然后將種子清洗干凈撈出來(lái)，洗去種子表面的粘液污物，瀝干水分，用紗布或毛巾包好，存放在30-35℃的地方催芽。
二、選地整地
苦瓜對(duì)土地要求不嚴(yán)，各種土壤均可種植，但想要獲得高產(chǎn)，最好選擇近水源、土層深厚、肥沃疏松的土地，同時(shí)還要底肥充足、排灌方便。
底肥一般可用1500kg腐熟農(nóng)家肥、25kg磷肥、10kg鉀肥混合施入。土地應(yīng)經(jīng)犁翻曬白、漚熟、耙碎，使之達(dá)到深、松、肥、碎、平，為高產(chǎn)打基礎(chǔ)。
三、適時(shí)播種
苦瓜秋植一般選擇7-8月份，此時(shí)天氣適宜，易管理，采收時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量高。
苦瓜冬植一般選擇11-12月，此時(shí)宜采用薄膜覆蓋，實(shí)行膜下水肥一體化灌溉技術(shù)，不僅能保肥保水，提高地溫，還能促進(jìn)幼苗正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量，又能省工、省本。
四、合理密植
待苦瓜種子萌芽，并且長(zhǎng)出幾片嫩芽時(shí)，可進(jìn)行定植。一般種植的株行距為：等行距以80×200cm、寬窄行距以100×（30+170）÷2cm為宜，畝植400-500株。
五、田間管理
1、施肥
應(yīng)掌握“苗期輕施，花果期重施”的原則。5葉前，淋施1-2次稀糞水或高濃瓜類配方肥水；
開(kāi)花結(jié)瓜前，施15-20kg過(guò)磷酸鈣1次，尿素12-18kg、氯化鉀8-10kg，每7-10天施一次，分2-3次施入；
開(kāi)花結(jié)瓜后，施尿素20-35kg、氯化鉀15-20kg，每7-10天施一次，分4-6次施用，噴施微量元素葉面肥3-4次。
2、澆水
苦瓜喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的土壤中，忌積水，澆水可根據(jù)土壤干濕情況進(jìn)行。冬春季節(jié)要適當(dāng)控制水分，從而增強(qiáng)抗寒能力；
開(kāi)花前到采收前，晴天要適當(dāng)澆一下水，一般2-3天澆一次水；采收期，苦瓜的需水量是很大的，應(yīng)該每天澆1-2次水。若遇暴雨，應(yīng)及時(shí)做好排水工作。
