金絲瓜采收時間如何掌握 金絲瓜怎樣保存貯藏

金絲瓜以食用老熟瓜為主，采收期相對集中，而采收期又正值高溫多雨季節(jié)，必須采用科學的采收和貯藏方法。本文談談如何掌握金絲瓜采收時間、以及金絲瓜怎樣保存貯藏。

1、金絲瓜采收時間如何掌握

金絲瓜老嫩程度均可食用，但以老熟并貯存到冬春季的味最美，也最好吃。瓜老熟后，不要急于采收，在沒霜凍的情況下，要等所有的瓜都老熱后再采收。

金絲瓜老熟的標準是皮呈黃色且堅硬。采收前將所有的皿都充分暴露在陽光下，促其快速老熟。采收時用刀砍斷瓜柄即可。

2、采收金絲瓜注意事項

采收前10天內(nèi)停止?jié)菜?，采收時應在連續(xù)晴天的早晨并選擇生長健壯、充分老熟、皮色轉(zhuǎn)黃的瓜，用剪刀剪留3-5厘米果柄，不要損傷瓜的皮面。

采收后應在陽光下晾曬2-3天，以促進果皮硬化和皮色轉(zhuǎn)黃，有利于貯藏。

3、金絲瓜怎樣保存與貯藏

最簡單易行的方式是堆藏，就是將金絲瓜直接堆放在庫房或普通房屋內(nèi)。堆放前地面上先鋪一層草片或稻草，上面堆放金絲瓜。

擺瓜的方向一般要求和田間生長時的狀態(tài)相同，高度以5-6個瓜高為好，并要適當留出通道，以便檢查。也可采用裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，以利通風和避免擠壓，然后按“品”字形堆碼。

有條件的可采用架藏，就是在貯藏室內(nèi)用木、竹或角鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包或蘆簾，將瓜按田間生長狀態(tài)單層斜放在架上。

這種方法通風散熱效果比堆藏好，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢測比較方便，目前多采用此方法貯藏金絲瓜。