苦瓜本是我國南方栽培的蔬菜，近些年來北方露地、大棚和日光溫室都有栽培。城鎮(zhèn)賓館、飯店和居民有一定消費量，栽培效益也比較高，有一定發(fā)展前途。
目前可供棚室栽培選用的品種主要有湖南大白苦瓜、廣州的滑身（又稱滑線）和廣州的大頂苦瓜等。
苦瓜是喜溫蔬菜，比較耐熱，又能適應較低溫度，適合大棚和日光溫室栽培。都是育苗栽培，育苗期35 -40天，3片真葉左右定植。
苦瓜種皮很厚又堅硬，吸水慢。為了加快種子吸水，浸種時可先用50 - 60℃熱水，在攪動中燙種15分鐘，再把水溫降至30℃，繼續(xù)浸泡12小時以上，浸種過程中每隔3-4小時搓洗一段時同，再換清水浸泡。種子發(fā)芽要求較高溫度，應在30℃以上溫度下催芽。
出芽后把盛床土的育苗缽澆透底水，每缽播一粒出芽種子，覆土1.5-2厘米厚，擺在日光溫室或大棚中的馬糞溫床或電熱溫床里，蓋上地膜保溫保濕，出苗前保持苗缽有20℃以上的土溫，出苗后白天氣溫25 - 28℃，夜間15℃以上?？喙舷矟駶櫍缙陂g應澆水，保持苗缽內(nèi)床土濕潤。
棚室栽培苦瓜應比黃瓜晚定植3-5天。定植前每畝棚室施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3-4立方米，硫酸鉀20千克，過磷酸鈣25千克，翻地曬土，耙平，做1.2米寬的畦子，地膜覆蓋，每畦栽兩行，株距35厘米左右，再扣塑料小拱棚。
定植至坐瓜主要注意棚室保溫，夜間強化覆蓋，白天棚室氣溫25 - 30℃，大棚夜間不低于6-8℃，日光溫室不低于10℃。苦瓜不耐重肥，緩苗后結(jié)合澆緩苗水，每畝埯施二銨5千克，坐瓜后隨灌水每畝施尿素10千克，旺盛生長前勤施氮肥，并保持土壤表干下濕。
盛瓜期肥水結(jié)合，每次施10千克尿素，隨水施人，共施3-4次肥，地皮保持不干。生長中后期隨外界氣溫升高，逐漸加大放風量，晴天白天棚室內(nèi)盡量不超過30℃，夜間15℃以上，有利秧果生長。
