菜豆品種很多,按照食用部位,可分為軟莢種和硬莢種。作為蔬菜栽培的菜豆大多都是軟莢種。軟莢菜豆按莖的生長習性可分矮生種、蔓生種2類。也有少數(shù)是半蔓生類型的。
1、矮生型栽培類型
矮生型菜豆株高50cm左右,莖直立,基部節(jié)間短,上部節(jié)間長,主枝4-8節(jié)開花封頂,呈有限生長,一般產(chǎn)量低,品質相對較差。
矮生型菜豆一般開花結莢早,多為早熟品種,生長期短,一般作為早熟保護地栽培,露地栽培可與其他高株蔬菜間作。主要品種有嫩莢、濟南黑粒、上海矮箕黑籽、供給者等。
2、蔓生型栽培類型
蔓生型主莖生長點與葉芽可形成復葉18片以上,高達2-4m.初生節(jié)間短,4-6片葉開始伸長,左旋,不斷向上伸長纏繞在支架上。葉腋伸出側枝或花序,陸續(xù)結果。
蔓生型菜豆成熟較矮生種晚,收獲期長,產(chǎn)量高,品質比較好,主要品種有雙季豆、九粒白、蕓豐、春豐2號、春風4號、老來少、特嫩l號、特嫩4號等。