2、濕度要求：基本原則是除發(fā)芽、出苗以及分苗定植后的緩苗期，要求較高溫度和濕度外，其他時期都不需要高濕度。對水分要求除定植前和開花期以及轉熟期要適當控水外，其他各期都應保證充足的水分供應。
3、施肥原則
番茄需肥量較大，各時期都應保證充足的營養(yǎng)，但各個生育時期對肥量需求又有一定差異，前期側重氮肥，后期側重鉀肥，磷肥的需求貫徹生育期始終。但整個生育期間要保證鉀肥的需求量。
在保證番茄正常生長發(fā)育的條件下，對番茄進行低溫鍛煉，以促進正常的生殖生理過程和受傷后的盡快愈合恢復生長。而在分苗及定植前則要通過充足的鍛煉，以保證安全渡過受傷后的艱難時期，而在正常生長階段，溫度可適當稍低。
番茄栽培的關鍵是培育壯苗，壯苗指標為6～9片葉，苗齡55～70天，20～25公分高，100%顯花蕾。
在番茄生產(chǎn)中，應對番茄進行配方施肥。生產(chǎn)100千克番茄需要氮0.4千克、磷0.45千克、鉀0.44千克。按畝產(chǎn)5000千克計算，應分期及時追施“盛果肥”，這時需肥量大，施肥量應適當增加，每次每畝追施硫酸銨29千克、過磷酸鈣18千克、硫酸鉀20千克。
4、注意事項
①依據(jù)土壤肥力條件，綜合考慮環(huán)境養(yǎng)分供應，適當減少氮磷化肥的用量。
②老菜棚注意多施含秸稈多的堆肥，少施雞糞、鴨糞等禽類糞肥，這樣可以恢復地力，補充棚內二氧化碳，對除鹽、減輕連作障礙等也有好處。
③早春溫度低，土壤養(yǎng)分供應慢，前期追肥要跟上，5月份以后減少氮肥追肥，增加鉀肥的使用。初秋溫度高，土壤有機養(yǎng)分供應能力強，以控為主，不要追肥。
④推薦施肥應與合理灌溉緊密結合，建議采用膜下溝灌、滴灌等，每次每畝灌溉不超過30平方米，沙土不超過22平方米。
⑤對于越冬長茬的番茄，利用夏季休閑可以種植甜玉米，做到合理輪作，克服連作障礙。
