多吃芹菜，好處多多。在購買芹菜，要選擇色澤鮮綠，葉柄厚實(shí)，莖部稍呈圓形的芹菜。下面主要談一談吃芹菜有什么好處，共六條，如下：
1.多吃芹菜可以平肝降壓
芹菜含有大量的酸性降壓成分，臨床實(shí)驗(yàn)表明，芹菜對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.多吃芹菜可以鎮(zhèn)靜安神
一般來說，吃食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁，具有鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)于有失眠癥狀的人來說，平時(shí)最好多食些芹菜。
3.多吃芹菜可以防癌抗癌
芹菜會(huì)產(chǎn)生一種木質(zhì)素的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，濃度比較高時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
所以，多食芹菜有防癌作用，有財(cái)，它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，從頁起到預(yù)防結(jié)腸癌的作用。
4.多吃芹菜可以養(yǎng)血補(bǔ)虛
研究表明，芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能治療婦女皮膚蒼白、干燥、面色無華等癥，使人目光有神，頭發(fā)黑亮。
5.多吃芹菜可以清熱解毒
特別是在春季氣候干燥的時(shí)候，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
6.多吃芹菜可以減肥作用
芹菜含有的熱量小，當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的時(shí)候，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量，因而能起到減肥的作用。
