北京特產(chǎn)有哪些呢？北京是一個人杰地靈的地方，也有許多帶有地方特色的土特產(chǎn)品。下面我們了解幾個有北京特色的產(chǎn)品，供朋友們參考。
北京烤鴨
北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。據(jù)說，這一特種純白京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。
北京果脯
北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規(guī)格的各類產(chǎn)品，均被農(nóng)業(yè)部認定為綠色食品。
景泰藍
景泰藍作為一種美術(shù)工藝品，其制法即于銅器表面上以各色琺瑯質(zhì)涂成花紋，花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲，再用高火度燒即成。這項工藝始于明代景泰，而且初創(chuàng)時只有藍色，所以叫景泰藍。
懷柔板栗
懷柔板栗營養(yǎng)豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)、不含膽固醇的健康食品。據(jù)記載，清代慈禧為了延年益壽，經(jīng)常食用栗子面窩頭，后傳至民間，成為著名的北京小吃之一。
平谷大桃
平谷是全國最大的桃鄉(xiāng)，從上世紀90年代開始，平谷區(qū)大面積推廣以大桃為代表的果品生產(chǎn)。截至目前，全區(qū)已發(fā)展果樹40.8萬畝，建成以大桃為龍頭的八大果品基地，占全區(qū)有林地面積的將近一半。平谷大桃為地理標志保護產(chǎn)品。