桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富，因此很多人都喜歡吃，但是桑葚清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破，那么桑葚的清洗方法有哪些呢？桑葚怎么才能洗干凈呢?/p>
一、怎樣選購(gòu)桑葚
一些流動(dòng)小販從個(gè)人批發(fā)市場(chǎng)接貨，這樣的桑葚很難保鮮，一般都儲(chǔ)存些生的，銷售時(shí)商販為了賣相好看，弄些色素或催熟劑，讓桑葚看起來(lái)又黑又紫。
催熟的桑葚吃在嘴里沒(méi)有味道，嚼起來(lái)軟綿綿的。另外，正常成熟的桑葚梗部不會(huì)是紫色的，應(yīng)該是綠色的，如果用色素染的，梗部會(huì)變紫。
買的時(shí)候市民要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒(méi)有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過(guò)染色的。
二、桑葚必須要認(rèn)真清洗
桑葚之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。
其實(shí)，桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植桑葚的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。
這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
三、如何清洗桑葚才干凈
洗桑葚最重要的就是兩點(diǎn)，第一要稍微殺下菌，這個(gè)我們一般可以用鹽水來(lái)解決。所以洗桑葚的時(shí)候最好用淡鹽水浸幾分鐘。
第二就是要防止有農(nóng)藥殘余，這個(gè)我們可以有兩種方法，第一種簡(jiǎn)單方便就是在流動(dòng)的水下沖洗，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
另一種方法就是用堿性的水來(lái)中和，兩種方法各有優(yōu)缺點(diǎn)。
四、食用桑葚注意事項(xiàng)
