由于小麥成熟、收獲、入庫時氣溫較高，利于儲糧害蟲的生長與繁殖，嚴(yán)重影響儲藏小麥的品質(zhì)。那么，小麥有哪些儲藏方法呢？下面我們介紹四種小麥儲藏方法，供參考。
1、熱倉保管
小麥在盛夏晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右，延續(xù)兩小時以上，水分降到12.5%以下，于下午3點前后聚堆，趁熱入倉，散堆壓蓋，整倉密閉；
這樣可使糧溫在40℃以上持續(xù)10天左右，日曬中未死的害蟲全部死亡，根據(jù)情況，可以繼續(xù)密閉，也可轉(zhuǎn)為通風(fēng)。
2、低溫冷凍
利用冬季低溫時，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃上下，而后趁冷密閉，對消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果。
但低溫密閉的麥堆，要嚴(yán)防溫暖氣流的接觸，以免麥堆表層結(jié)露。
3、自然缺氧
小麥?zhǔn)斋@時正值高溫，若干燥及時降水分至12.5%以下，可利用糧溫較高，后熟期生理活動旺盛的特點進行薄膜密封，達到麥堆自然缺氧狀態(tài)，從而抑制害蟲的危害。
對于隔年陳麥，可采用輔助降氧，或充二氧化碳或氮氣等方法進行防治害蟲的儲藏。
4、干燥密閉
只要合乎入庫要求的小麥，就可散堆入倉，壓蓋密閉，以防吸濕及蟲害滋生，這對抑制麥蛾繁殖尤為有效。
在高溫季節(jié)要注意防蟲，秋涼后積極通風(fēng)，揭蓋降溫散濕，春暖后加強壓蓋或密閉，以保持糧堆低溫干燥無蟲。
總之，只有采取科學(xué)儲藏和保管方法，才能保證小麥的正常生命特性。