1、大豆
大豆包括黃豆和黑豆，生大豆及餅粕中含有3種有害物質(zhì)。一是抗胰蛋白酶，它能抑制蛋白酶催化分解蛋白質(zhì)。二是植物血球凝集素，能使血細胞減少、血紅素含量降低。三是脲酶，會分解蛋白質(zhì)和尿素生成氨，刺激消化道。這3種有害物質(zhì)都可用加熱、蒸煮、炒熟的辦法進行脫毒。
2、碗豆
生豌豆中含有抗胰蛋白酶和葫蘆巴堿等有害物質(zhì)，前者危害同大豆，后者有損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)的不良作用，這兩種物質(zhì)經(jīng)加熱后即可消除毒害作用。
3、蠶豆
蠶豆中含有抗胰蛋白酶和嘧啶核苷等有害物質(zhì)，這兩種物質(zhì)經(jīng)蒸煮后可消除毒害作用。
4、菜子餅
菜子餅未去毒的菜子餅中含有硫葡萄糖甙和較多的單寧等有害成分，會降低飼料的適口性并引起便秘，畜禽食用后會引起甲狀腺腫大，危害肝臟，阻礙其生長發(fā)育?？上扔脺厮莺笾蠓谢蚍鬯楹蟊撼?，去除毒素。也可將粉餅埋入1立方米的土坑內(nèi)，經(jīng)2個月后可去毒98.8％。
5、棉子餅和棉葉
常見的一些不宜生喂的飼料原料
棉子餅和棉葉在未去毒的棉子餅中含有游離棉酚和環(huán)丙烯類脂肪酸等有害物質(zhì)。棉酚對神經(jīng)、血管及實質(zhì)臟器細胞都有毒害，進入消化道可引起胃腸炎。環(huán)丙烯類脂肪酸能使母畜禽的卵巢和輸卵管萎縮，對母畜禽的生殖能力危害嚴重。經(jīng)粉碎干熱、蒸煮1小時～2小時后，能基本脫去毒素。棉葉喂前應(yīng)洗凈，在喂前10小時泡在2％～3％的石灰水中去毒后，可同其他飼料搭配飼喂。也可用硫酸亞鐵粉劑浸泡脫毒后使用。
6、木薯
木薯含有生氰甙，分解后可游離出氫氰酸。生喂易引起中毒，因為氫氰酸能與細胞色素氧化酶中的3價鐵離子結(jié)合，使組織細胞不能從血液中攝取氧，進而使細胞窒息。應(yīng)先切片曬干打成粉后，在鍋內(nèi)不加蓋煮沸3小時～4小時可除去毒素。
