綠豆具有糧食、蔬菜和醫(yī)藥等用途，是一種重要的豆類雜糧作物。綠豆耐瘠性和適應性較強，前茬不宜為豆科作物。綠豆種植技術(shù)并不復雜，綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)重點應抓好以下幾點：
一、選直對立型綠豆品種
綠豆品種從形態(tài)上分為莖蔓生、半蔓生和直立型，傳統(tǒng)綠豆大多為莖蔓生或半蔓生，成熟期炸莢，不利于大面積栽培。
直立型綠豆品種具有兩方面的特點：一是植株較矮，適宜密植，有利于提高產(chǎn)量，也便于田間管理。二是結(jié)莢和成熟較為集中，有利于收獲，提高商品性狀。因此生產(chǎn)上應選用直立型綠豆種。
二、抓好綠豆播種三環(huán)節(jié)
1、及時浸種
播種前采用清水浸泡種子12小時左右，然后把懸浮的“硬粒”和蟲蛀種子分離出去，以提高出苗率。
2、掌握好播種期
播種時間根據(jù)茬口而定，凈作適宜在4月下旬至5月上旬播種；薯豆間作宜在5月中旬至6月上旬播種。
3、施好種肥
種肥以磷鉀肥為主，一般畝用過磷酸鈣20公斤，加灰渣肥1000公斤混勻后蓋種。
三、綠豆要合理密植
凈作播種密度為行距35—40厘米，窩距20—25厘米，窩播綠豆種子2-3粒左右，畝播種1.5公斤左右。植株2片葉時間苗，3片葉時定苗，畝定苗1.3—1.5萬株。
四、綠豆田間管理的主要內(nèi)容
綠豆高產(chǎn)栽培應抓好以下幾方面的工作：
中耕除草。一般在封行前中耕2—3次，鏟除田間雜草，改善土壤結(jié)構(gòu)。
施好二次追肥。苗期畝施綠豆專用復合肥10—15公斤，或畝用尿素3公斤，兌豬糞水1000公斤淋施。花莢期畝用0.2%磷酸二氫鉀溶液50公斤葉面噴施。
排漬防旱。雨后及時做好清溝排水，防止土壤漬水。綠豆花莢期如遇干旱天氣，應增施一次清糞水，防止花莢脫落。
防治好病蟲。幼苗期注意防治地老虎、大蟋蟀；中期防治好蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲；花莢期加強豆莢螟、豌豆象等害蟲防治。
五、綠豆的收獲與貯藏
綠豆不同部位的豆莢成熟不一致，成熟后莢果易裂莢，因此，綠豆應分期采折收獲。豆莢變黑，籽粒硬化時及時收獲，曬干脫粒。貯藏前應用藥酒熏蒸，防治貯藏期害蟲危害。
