青飼青貯玉米栽培的總目標是生產更多的綠色玉米植株，這些綠色植株應具備柔嫩多汁，營養(yǎng)豐富，適于青貯或青飼料的條件。
一、什么是青飼青貯玉米
青飼青貯玉米是青飼玉米和青貯玉米的統(tǒng)稱。青飼玉米是指用鮮嫩莖葉作飼料的玉米，與一般青飼料的功能相似；青貯玉米則是玉米在蠟熟期，將玉米全株收割切碎并且進行特定方法處理，長期貯存作為飼料的玉米。
二、青飼青貯專用玉米的特點
1、莖葉產量高。青飼青貯玉米是對其全植株的利用，重點是營養(yǎng)體，所以應選擇植株高大、莖葉繁茂、營養(yǎng)生長旺盛的品種。
一般青飼青貯玉米品種收獲期的地上部分鮮重達到每畝6000千克左右，多數(shù)品種有較強的分蘗能力，屬多稈多穗類型。
2、營養(yǎng)豐富。各種類型玉米莖葉營養(yǎng)成分有較大差異，作為青飼青貯玉米，莖葉含水適中，粗纖維含量較低，蛋白質、糖分等含量較高為好。
一般品種的青飼青貯玉米含有干物質30％以上，含粗蛋白0.8％，粗纖維6％，以及鈣、磷等礦質營養(yǎng)，從各種玉米類型看，地上部分營養(yǎng)成分從高到低依次為：優(yōu)質蛋白玉米，高油玉米，糯玉米，普通玉米，甜玉米等。
三、青飼青貯要適時收獲
確定青飼玉米的最佳收獲期，主要考慮在適宜于青貯條件下，選擇單位面積上獲得盡量多的干物質產量，同時照顧到植物體內的有關營養(yǎng)成分含量處于較高時期，這樣才能使作為飼料的青飼青貯玉米為牲畜提供更多的養(yǎng)分。
